陕西曝光4家企业问题饮用水因遭微生物污染被下架

　　近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、茶叶及相关制品、糕点、乳制品、肉制品等5类食品116批次样品。23日，抽检结果公布，4批次桶装饮用水检出不合格。

　　不合格食品中，甘泉天赐饮品有限责任公司销售生产的 18.9L /桶天赐美水优质饮用纯净水和永寿县五龙山纯净水制造有限公司销售生产的 18.9升 /桶包装饮用水（饮用纯净水）检出铜绿假单胞菌。

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒不当所致。

　　子洲县西瀑山泉饮用水有限公司销售生产的 18.9L /桶饮用纯净水检出大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。

　　另外，渭南市华州区健源饮品有限公司销售的标称华县健源饮品有限公司生产的 18.9L /桶健源纯净水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌。

　　对抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地榆林、延安、渭南、咸阳市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地榆林、延安、渭南、咸阳市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。