副溶血弧菌肠炎的预防措施与其他细菌所致者似。关键在于加强卫生宣传，提高人们的卫生素质。
1、加强海产品卫生处理。对海产品清洗、盐渍、冷藏、运输应严格按卫生规定管理。
2、防止生熟食物交叉污染，不生吃海产品。做到生菜和熟菜分开，防止交叉感染。对海产品要煮熟炒透。贮存的食品在进食前要重新煮透。不吃生成蟛蜞、生梭子蟹、咸烤虾等，如生吃，一定要用醋泡5min，杀死病原菌。
3、控制食品中细菌生长。通常食品应放在凉爽通风处，或保存在冰箱内。隔餐的剩菜，食前应充分加热。不宜在室温下放置过久。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，欧盟通报原产于我国的虾和餐具等产品不合格。具体通报信息如下：温馨提示各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中病原菌的存在以及食品接......
近日，合肥海关在合肥新桥机场口岸对3名自泰国曼谷入境的旅客实施卫生检疫时，检出3例副溶血弧菌感染病例，这是安徽口岸首次检出输入性副溶血弧菌感染病例。目前，这3名患者经对症治疗后已经痊愈。图片来源于网络......
据加拿大食品检验署消息，7月23日加拿大食品检验署(CFIA)发布公告，要求加拿大境内贝类食品生产商实施质量管理程序(QMP)，加强食品安全危害控制，并重点加强副溶血弧菌风险管理(VP)。VP在加拿大......
本方法适用于序列已知的蛋白质的突变点确证不包括Leu-Ile之间的突变和Lys-Gln之间的突变。......