食品是否安全现场来检验

食品安全宣传周活动现场，工作人员向市民讲解食品安全常识。

　　昨日上午，2015年全国食品安全宣传周活动启动。省市食药监局、盐务局、粮食局等多家单位为群众介绍了相关食品安全，如何辨别真假食品等。

　　“接地气”

　　活动现场检验米面油

　　据了解，今年食品安全活动主题为“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”。活动现场设有60余块展板，80余个展台，省、市食安委成员单位通过现场接受群众咨询、受理投诉举报、发放宣传资料、播放食品安全专题片向社会公众普及食品安全知识。食品安全专家向围观的群众进行了假劣食品识别讲解。

　　昨日活动现场的实物检验展台，吸引了众多市民驻足观看。在其中一个展台前，多位市民围着工作人员，现场观看如何辨别真假碘盐。“你看，左边这个就是假碘盐，右边这个加入试剂后，颜色马上会变为蓝紫色，而假碘盐根本就不会变色。还有就是看盐的包装袋上，有没有相关标识，假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。”

　　“你看这几瓶面粉，辨别不仅要用肉眼看，还有手感等方面的因素，有时候单纯用肉眼看不出太大区别。”而在另外一个摆放着平籼米一级、晚籼米一级、粳米一级、标准面粉、特级一等标准面粉等市民最关注的主食原料前，工作人员耐心地给前来咨询的市民讲解如何辨别。

　　而在活动现场一侧，一个堆放了很多大大小小盒子的展台吸引了大量市民驻足观看。农药残留检测试剂、二氧化硫残留检测试剂、食用油过氧化值检测……单看这些字眼，就足以让市民倍感兴趣。

　　“这个试剂可以检测所谓的瘦身保健品中是否含有不允许添加的成分，操作很简单，只要将试剂滴到被检测药品上，药品如果在规定的时间内变色，初步可以判断含有禁止使用的成分。”工作人员介绍说，目前这种快速检测试剂还处于研发阶段，目的是便于基层食药监督部门对食品初检，从源头上为市民“舌尖上的安全”把关。

　　“这样的形式很好，比起一些专用词汇来，我们能听懂记住，希望多一些这样的现场试验的活动。”市民张妍说。她的女儿今年三岁，如何能让孩子吃得安全？平时她没少关注与食品安全相关的话题，像这样“接地气”现场讲解的形式，她希望能多一些。

　　多种方式宣传

　　市食药部门将举办系列活动

　　记者了解到，为了提高市民安全意识，鼓励更多市民关注食品安全并参与到维护食品安全中来，即日起，我市食药部门将继续开展一系列食品安全宣传活动。

　　“通过多形式、多角度、多途径，贴近实际、贴近生活、贴近群众的各种方式宣传食品安全知识，促进公众树立健康饮食观念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对能力。”市食药监局工作人员表示，例如食品安全宣讲进社区进行政村活动，可以充分调动和发挥城镇街道和居委会的作用，通过宣讲团成员讲授食品药品安全知识、食品安全法律法规讲解、科普知识培训、消费热点解读，向社区群众赠送食品安全知识读本，推进社区食品安全知识的普及。“此外，“食品安全校园行”还将把食品安全的知识带进校园，与学生们面对面讲解日常食品安全常识，形成食品安全从娃娃抓起的良好社会氛围。”