长期食欲不振可引起消瘦、体重下降、营养不良。首先表现为蛋白质、脂肪和碳水化合物三大物质的缺乏，同时出现多种维生素和微量元素的缺乏的临床表现。严重的可出现血压下降、心动过缓、体温过低等。也可致机体免疫力下降，体质虚弱。有些患者由于长期食欲不振，出现焦虑不安、精神萎靡等。
