饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白质消化酶活性的影响

摘　要: 通过2 个试验研究了饲料中添加蛋白酶A G 对鲤鱼生长和前肠蛋白质消化酶活性的影响。试验Ⅰ选用540 尾均重11. 7 g 的鲤鱼,随机均分为6 组,随机选取3 组分别饲喂鱼粉含量为10 %、15 %、20 %的3 种等蛋白基础饲料,另外3 组分别饲喂添加有175 mg/ kg 蛋白酶A G 的以上3 种饲料,试验期60 d 。试验Ⅱ选取120 尾均重48. 7 g 的鲤鱼,随机分为2 组,一组饲喂鱼粉含量6 %的基础饲料为对照组,另外一组饲喂添加175 mg/ kg蛋白酶AG的基础饲料为试验组,试验期为30 d。试验Ⅰ结果表明:摄食10 %鱼粉饲料和20 %鱼粉+ 175 mg/ kg蛋白酶AG 饲料的鲤鱼分别具有最低和最高的增重率; 在10 %鱼粉饲料中添加蛋白酶AG 显著提高了鱼体增重率( P < 0105) ,但在15 %、20 %鱼粉饲料中添加蛋白酶A G ,对鱼体增重率没有显著影响。试验Ⅱ结果表明:相比于对照组,试验组鲤鱼增重率提高了6. 4 %( P < 0. 05) ,饲料系数降低了5. 4 %( P < 0. 05) 。试验Ⅰ和试验Ⅱ中,添加蛋白酶A G 对鱼体肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白质含量均无显著影响( P > 0. 05) ; 对消化酶活性的测定表明,在鱼粉含量为10 %、6 %的基础饲料中添加蛋白酶A G ,可显著提高前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性( P < 0105) ,但在鱼粉含量为15 %、20 %的基础饲料中添加蛋白酶A G ,对前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性没有影响。综上所述,在鱼粉含量较低的饲料中添加蛋白酶A G ,可提高鲤鱼消化道蛋白酶活性,改善生长性能。