饲用酶制剂在畜牧业中的应用

1　促进营养物质代谢吸收，提高动物生产水平

    徐健雄等报道，玉米－豆粕型日粮中添加戊聚糖酶可有效地降低NSP的抗营养作用，氮利用率提高7.0%（P<0.05），肉仔鸡的日增重提高7.3%（P<0.05），饲料转化率提高3.6%（P>0.05）[6]。

     2　提高矿物质元素的利用率，减少排放量

    Simons等报道，肉鸡日粮中添加植酸酶可使磷的利用率显著提高，特别是低磷饲料中能提高60%，磷排泄量减少近40%。易中华等报道，肉鸡日粮中添加植酸酶和（或）复合酶制剂（纤维素酶、木聚糖酶、半乳糖苷酶、酸性蛋白酶）可显著提高了肉鸡氮、磷利用率，进而大幅度降低氮、磷排放量。

     3　提高动物免疫水平，促进内源消化酶的活性

    一些试验证明了，日粮中添加酶制剂可不同程度促进动物内源酶的活性，并且促进动物免疫性能，减少动物疾病。

    由以上可以看出，饲用酶制剂的使用可提高动物氮、磷及矿物质的利用，既减少了矿物质的添加量而节省了资源，又可以减少氮、磷及矿物质的排放量，减轻了环境污染。