高效液相色谱仪在食用油分析中起到什么作用呢？
高效液相色谱仪的检测范围非常广泛，如应用于生命科学、食品科学、药物研究以及环境研究中。那么它在在信用油分析中起到什么作用呢？
可以详细的检测出食用油中塑化剂的成分。食用油是人们主要的生活必需品之一，其是否含有邻苯二甲酸酯类污染物，再次成为人们关注的话题。如何测定食用油中的塑化剂含量呢？
塑化剂主要是指邻苯二甲酸酯类的化合物，它是一种无色油状粘稠浪人要，易溶于有机溶剂，验证溶于水，常温不易挥发。
常用的检测方法：高效液相色谱法
所需要用到的检测设备有：高效液相色谱仪配紫外检测器
需要用到的试剂：邻苯二甲酸二乙酯和邻苯二甲酸二丁酯标准品，甲醇，等等
试验方法：
溶液的配制：
单标储备液的配制：分别准确称取标准品，用甲醇溶液，配制成标准储备液；
标准曲线的绘制：
将配好的五种浓度的混合标准储备液各取一定量上色谱仪进行分析，以标准样品的质量浓度为横坐标、相应的峰面积为纵坐标；
检测方法：
设置好液相色谱条件；
对食用油样品平行测定5次，根据标准品的色谱图，对试样中的DEP和DBP的含量进行定性和定量分析；
分析试验结果；
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