蛋品质测定仪，又名哈夫测定仪。是按照美国等级测试鸡蛋重量、 蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄高度和鸡蛋质量，并用一台设备测试以上多项内容的仪器。
特点
1、 全自动蛋品分析仪通常采用最先进的激光测量技术，全自动测量蛋的重量、蛋白高度和蛋黄颜色，
2、 自动地计算和分类Haugh unit(哈夫单位，蛋品新鲜度)。
3、 拥有高测量精确度的稳定测量方法，而且与操作者无关，充分保证了数据的可靠性。
4、最短的测量时间(单个测量时间小于17秒)。
5、微处理器控制，全自动校准。
