鳗鱼中喹诺酮类多药残留自然基体标准物质研制成功

　　日前，笔者从福建检验检疫局获悉，福建局在国内首次研制成功“鳗鱼中喹诺酮类多药残留自然基体标准物质”，并获得了国家知识产权局授权。该项发明ZL为“含5种喹诺酮类残留的鳗鱼糜自然基体标准样品的制备”，属于兽药残留检测中动物性食品基体标准物质技术领域。

　　 据福建局技术专家介绍，该项创新性技术主要用于残留检测分析中的关键质量控制，有效解决了合适浓度的多残留自然基体动物阳性候选材料难以自由获取的问题，有助于科学准确地检测食品农产品中的多药物残留，填补了国内多药残留自然基体标准物质空白，对保障大众食品安全将起到积极促进作用。

　　 食品安全问题日益受到关注，食品中药物残留检测是食品农产品安全最基础、最重要的工作之一。在农药与兽药残留检测分析中，样品基体涉及到各种动、植物组织。分析基体本身的差别使得在分析过程中不能简单地采用传统的纯品标准物质（RM）来校准或进行质量控制，需要建立纯品RM与基体RM两类标准物质以满足要求。此次福建局研制出的“鳗鱼糜自然基体标准样品”，属于自然基体标准物质（RM）。通过自然基体标准物质的使用，可以使检测质控过程与实际检测过程更一致，检测结果更具有可比性，很大程度上改善了国内外食品中残留基体标准物质严重缺乏的状况。

　　 由于自然基体动物组织存在易腐败变质等问题，而且通过养殖时可控条件给药获取多药残留自然基体标准物质难度非常大，成功率非常低。福建局技术专家克服各种不利因素，研究了在可控给药获取预期多残留含量水平动物阳性材料的途径，从而保证了多残留自然污染基体的自由来源。同时，通过采用阻隔性材料包装结合辐照灭菌的技术，确保了动物肌肉原酱基体防腐保质。

　　 在此基础上，福建局技术专家通过大量实验室检测验证，以证明所研制的标准物质的均匀稳定性和准确度。该项发明ZL先期已成功应用于实验室检测能力验证等检测质量控制活动中。