2013年食品安全国家标准项目计划（征求意见稿）

序号

项目名称

制定/修订

建议承担单位

食品产品

1

藻类制品

修订

浙江省疾病预防控制中心

微生物检验方法

2

食品微生物检验采样与检样处理规程

修订

国家食品安全风险评估中心

理化检验方法

3

食品中B族和G族黄曲霉毒素的测定

修订

浙江省疾病预防控制中心

4

食品中M族黄曲霉毒素的测定

修订

浙江省疾病预防控制中心

食品添加剂

5

食品添加剂 4-己基间苯二酚

制定

中海油天津化工研究院

6

食品添加剂 冰结构蛋白

制定

中国食品添加剂和配料协会

7

食品添加剂 刺梧桐胶

制定

中国食品发酵工业研究院、上海市质量监督检验技术研究院

8

食品添加剂 甲基纤维素

制定

中国食品发酵工业研究院

9

食品添加剂 偏酒石酸

制定

天津科技大学

10

食品添加剂 植酸钠

制定

江西出入境检验检疫局

11

食品添加剂 羟基硬脂精

制定

上海食品添加剂行业协会

12

食品添加剂 海藻酸钠

修订

黄海水产研究所、中国海藻工业协会

13

食品添加剂 36项香料标准包括：

制定

国家食品安全风险评估中心、上海香料研究所

橙苷(柚皮甙提取物)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黄芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白兰花油、白兰叶油、红茶酊、玫瑰净油、杭白菊油、罗汉果酊、小花茉莉净油、树兰油、桂花净油、绿茶酊、椒样薄荷油、茶树油、香茅醛（合成）、香茅（精）油、麦芽酚、覆盆子酮(悬钩子酮)、丙酸苄酯、丁酸丁酯、异戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸苄酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羟乙基-4-甲基噻唑、2-乙酰基噻唑、2,3,5,6-四甲基吡嗪、乙基香兰素

营养强化剂

14

食品营养强化剂质量规格（尚无标准的营养强化剂，如：醋酸视黄酯、维生素E琥珀酸钙、亚硒酸钠、盐酸氰钴胺、维生素C磷酸酯镁、D-泛酸钠、D-生物素等72种）

制定

国家食品安全风险评估中心、中国食品添加剂和配料协会、江西省疾病预防控制中心

营养与特殊膳食食品

15

运动营养食品通则

修订

中国食品科学技术学会运动营养食品分会

16

孕产妇和乳母用营养补充品通用标准

制定

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

生产经营规范

17

食品用菌种生产卫生规范

制定

国家食品安全风险评估中心

18

航空食品生产卫生规范

制定

中国航空运输协会航空食品委员会