8月30日，安徽省科学技术厅关于下达2023年度安徽省自然科学基金项目计划，其中，食品领域立项项目56项。
食品领域2023年度安徽省自然科学基金立项项目表
| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 所在单位 | 申请人 | 申报类型 |
| 17 | 2308085J17 | 茶树抗寒关键新基因发掘及其驯化机理解析 | 安徽农业大学 | 夏恩华 | 杰青项目 |
| 23 | 2308085J23 | 皖北地区地下水深度净化与饮用水安全保障 | 合肥工业大学 | 张爱勇 | 杰青项目 |
| 49 | 2308085Y20 | 水稻双-单碱基编辑工具的建立和种质创新的应用 | 安徽省农业科学院 | 许蓉芳 | 优青项目 |
| 51 | 2308085Y22 | 玉米耐密丰产关键基因的遗传调控网络解析与协 同改良机制 | 安徽农业大学 | 吴青青 | 优青项目 |
| 54 | 2308085Y25 | SnRK1激酶蛋白抗辣椒轻斑驳病毒的分子机制研究 | 安徽农业大学 | 陈静 | 优青项目 |
| 55 | 2308085Y26 | 基于单细胞转录组测序解析草鱼肝胰脏调控糖利 用的分子机理 | 安徽农业大学 | 袁小琛 | 优青项目 |
| 168 | 2308085QC88 | 秸秆深还田对砂姜黑土有机碳固持的影响及其微 生物机制研究 | 安徽农业大学 | 吴巩 | 青年项目 |
| 169 | 2308085QC89 | 炭微球/柠檬酸酯复合弹性体的设计及其玉米醇溶 蛋白复合膜的强韧化机理 | 安徽农业大学 | 张庆法 | 青年项目 |
| 170 | 2308085QC90 | 稳产条件下减氮增密降低弱筋小麦籽粒蛋白含量 的作用机理 | 安徽农业大学 | 郑宝强 | 青年项目 |
| 171 | 2308085QC91 | 水稻种子休眠基因OsSDG3的等位基因挖掘与功能 解析 | 安徽农业大学 | 张超普 | 青年项目 |
| 172 | 2308085QC92 | 一个新的玉米雄性不育基因MS426的克隆与功能 解析 | 安徽农业大学 | 李云飞 | 青年项目 |
| 173 | 2308085QC93 | 基于多基因编辑的小麦抗赤霉病调控miRNA的快 速发掘 | 安徽农业大学 | 王升星 | 青年项目 |
| 174 | 2308085QC94 | 封闭除草剂微纳米囊化在稻田水土微环境中的时 空分布及长效防控机制 | 安徽省农业科学院 | 黄学屏 | 青年项目 |
| 175 | 2308085QC95 | 3-异丙基苹果酸脱氢酶介导吡咯伯克霍尔德氏菌 拮抗立枯丝核菌的机制研究 | 安徽农业大学 | 陈飞飞 | 青年项目 |
| 176 | 2308085QC96 | 白背飞虱COX5B与南方水稻黑条矮缩病毒互作蛋 白的鉴定及其功能研究 | 中国科学技术大学 | 白晴 | 青年项目 |
| 178 | 2308085QC98 | 水杨酸甲酯糖苷化调控茶树抗寒的分子机制 | 安徽农业大学 | 赵明月 | 青年项目 |
| 179 | 2308085QC99 | 梨果实石细胞调控基因及其自然变异的鉴定与功 能研究 | 安徽农业大学 | 汪润泽 | 青年项目 |
| 180 | 2308085QC100 | SmBIM1介导光和BR信号互作调控茄子花青素合成耐弱光的机制 | 安徽农业大学 | 何永军 | 青年项目 |
| 181 | 2308085QC101 | 乌菜表皮毛调控基因BrcHW1的精细定位和功能研 究 | 安徽农业大学 | 王文杰 | 青年项目 |
| 184 | 2308085QC104 | 基于IGF1-PI3K-AKT信号通路研究湖羊母体营养 不良影响胎儿肝脏发育的机制 | 安徽农业大学 | 薛艳锋 | 青年项目 |
| 185 | 2308085QC105 | 家蚕内质网分子伴侣Calnexin/Calreticulin辅助BmNPV囊膜糖蛋白GP64成熟的机制研究 | 安徽省农业科学院 | 王杰 | 青年项目 |
| 186 | 2308085QC106 | 生长期羊显著外貌演变规律与个体身份持续准确 识别方法研究 | 安徽农业大学 | 王奎 | 青年项目 |
| 188 | 2308085QC108 | 基于p38信号通路探讨AFB1对鸡睾丸支持细胞紧 密连接的影响及其机制研究 | 安徽农业大学 | 黄婉月 | 青年项目 |
| 189 | 2308085QC109 | 草鱼糖异生基因g6pca表达非典型调节的调控机理 研究 | 安徽农业大学 | 张焱鹏 | 青年项目 |
| 190 | 2308085QC110 | 中华绒螯蟹剪接因子B52和hrp36调控Dscam可变 剪接的分子机制研究 | 安徽农业大学 | 万志程 | 青年项目 |
| 192 | 2308085QC112 | 基于CRISPR-SERS超敏识别的奶粉中克罗诺杆菌 属传感新技术研究 | 安徽医科大学 | 秦盼柱 | 青年项目 |
| 195 | 2308085QC115 | 干腌火腿源寡肽KRQKYD靶向调控酒精介导肝脏 脂质代谢异常的作用机制研究 | 滁州学院 | 聂文 | 青年项目 |
| 455 | 2308085MC69 | 猕猴桃性染色体起源与进化研究 | 安徽农业大学 | 岳俊阳 | 面上项目 |
| 456 | 2308085MC70 | 水稻染色质重塑因子OsCHR732调控胚珠发育的分 子机理研究 | 安徽科技学院 | 赵合明 | 面上项目 |
| 457 | 2308085MC71 | 平菇多糖调节微囊藻毒素（MCs）诱导的蝌蚪脂 质代谢紊乱和MCs外排障碍的机理研究 | 安徽师范大学 | 疏义林 | 面上项目 |
| 459 | 2308085MC73 | 多肽OsPepG2和OsPepG3在水稻盐胁迫中的功能及 机制研究 | 安徽农业大学 | 张欣 | 面上项目 |
| 470 | 2308085MC84 | 高光谱图像感知茶树采摘目标机理与双模态信息 融合检测方法研究 | 安徽农业大学 | 宋彦 | 面上项目 |
| 471 | 2308085MC85 | StMYB_159在马铃薯花青素生物合成中的调控功能研究 | 安徽农业大学 | 朱晓彪 | 面上项目 |
| 472 | 2308085MC86 | 玉米ZmDML3基因调控叶片衰老的分子机理 | 安徽师范大学 | 钱叶雄 | 面上项目 |
| 473 | 2308085MC87 | 水稻杂合雄性不育关键基因RTMS10克隆与功能 分析 | 安徽省农业科学院 | 倪金龙 | 面上项目 |
| 474 | 2308085MC88 | GmGPAT9b介导生长素信号促进大豆种子糖积累的机理研究 | 安徽农业大学 | 苗龙 | 面上项目 |
| 476 | 2308085MC90 | 解淀粉芽孢杆菌gfj-4脂肽活性成分增强代森锰锌 抑制玉米大斑病菌活性的分子机制 | 安徽科技学院 | 段海明 | 面上项目 |
| 477 | 2308085MC91 | 核激酶MoWee1介导的有丝分裂调控稻瘟菌附着胞 分化与致病性分子机制 | 安徽农业大学 | 郭敏 | 面上项目 |
| 478 | 2308085MC92 | PsbS调控草甘膦毒物兴奋效应提升番茄植株强光照耐受性分子机制 | 安徽农业大学 | 张超 | 面上项目 |
| 480 | 2308085MC94 | 激酶MPK介导的炭疽病诱导茶树抗毒素合成的调 控网络研究 | 安徽农业大学 | 刘亚军 | 面上项目 |
| 481 | 2308085MC95 | ATP依赖性转运体PgrABCG9参与石榴籽粒硬度形成的分子机制研究 | 安徽省农业科学院 | 秦改花 | 面上项目 |
| 482 | 2308085MC96 | 乌菜新基因BcLBT1介导春化途径延迟抽薹时间的 分子机理 | 安徽农业大学 | 陈国户 | 面上项目 |
| 483 | 2308085MC97 | 桑树MaERF5转录因子调控干旱胁迫响应的分子机 制研究 | 安徽省农业科学院 | 李瑞雪 | 面上项目 |
| 484 | 2308085MC98 | mRNA m6A甲基化在猪体细胞克隆胚胎重编程中的作用机制 | 安徽农业大学 | 曹祖兵 | 面上项目 |
| 485 | 2308085MC99 | 枯草芽孢杆菌FlgE、FliC、FliD与猪TLR5体外互 作的分子机制 | 安徽农业大学 | 王在贵 | 面上项目 |
| 486 | 2308085MC100 | 家蚕丝腺中受BmADARa编辑的MicroRNA及其靶 标基因的鉴定和互作机制研究 | 安徽农业大学 | 孟艳 | 面上项目 |
| 487 | 2308085MC101 | FGF12磷酸化ERK促进鹅卵泡膜颗粒细胞增殖的机制研究 | 安徽农业大学 | 陈兴勇 | 面上项目 |
| 489 | 2308085MC103 | 规模化养殖场中奶牛个体信息感知与行为识别方 法研究 | 安徽大学 | 黄小平 | 面上项目 |
| 490 | 2308085MC104 | 基于网络药理学探讨白虎汤对热应激雏鸡的保护 机制 | 安徽农业大学 | 刘翠艳 | 面上项目 |
| 491 | 2308085MC105 | 稻虾综合种养区浮游动物资源及其在小龙虾养殖 中的营养作用 | 合肥师范学院 | 吴利 | 面上项目 |
| 492 | 2308085MC106 | 无定形豌豆淀粉-乳清分离蛋白复配体系乳液凝胶 的形成机理及构效关系研究 | 安徽农业大学 | 汪名春 | 面上项目 |
| 493 | 2308085MC107 | pH-shifting诱导芸豆凝集素蛋白重折叠致其致敏性降低的构效机制研究 | 合肥工业大学 | 何述栋 | 面上项目 |
| 495 | 2308085MC109 | 基于微观视觉结构解析的特色面制品力学行为研 究 | 合肥工业大学 | 刘凤茹 | 面上项目 |
| 497 | 2308085MC111 | 米糠油4,4-二甲基甾醇调控糖代谢机制研究 | 安徽工程大学 | 谢亮亮 | 面上项目 |
| 498 | 2308085MC112 | 调控乙偶姻代谢途径改善果醋品质的混菌发酵机 理研究 | 合肥工业大学 | 吴学凤 | 面上项目 |
| 501 | 2308085MD115 | 水稻土硫酸盐还原耦合铁还原固定二苯砷酸的过 程与机理 | 安徽师范大学 | 朱濛 | 面上项目 |
2024年度国家自然科学基金委员会与白俄罗斯基础研究基金会合作交流项目指南根据国家自然科学基金委员会（NSFC）与白俄罗斯基础研究基金会（BRFFR）双边合作协议及后续达成的共识，双方将在2024年继......
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