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药监局昨发“双节”饮食提示:慎食小龙虾

国家食品药品监督管理局昨日在其官方网站刊登《中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示》指出,慎食小龙虾。如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。 国家食品药品监督管理局在提示中对消费者给出具体建议: 不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品。河豚鱼体内含有毒素,其毒性比氰化钠毒性高1000倍,0.5mg即可致人中毒死亡。该毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌均不能将其破坏。 慎食海(河)产品。螃蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜加醋调味杀菌,食前要反复冲洗。一些水产品如鳝鱼、甲鱼、河蟹等,只能活宰现吃,不能死后再宰食,因为这类水产品往往带有大量的致病细菌和有毒物质,死后会迅速繁殖和扩散,食用极易引起中毒甚至有生命危险。 慎食小龙虾。小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质,也可能携带了大量的肺吸虫,如果生吃或吃半生不熟的小龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险。 日前,有南京市民反映,......阅读全文

小龙虾"无脏不欢"系传闻 水质污染存活率将下降

  小龙虾“无脏不欢”?那只是传闻   专业人士指出:一旦水质受污染,它的存活率就会明显下降   气温渐升,夏味渐浓,华灯初上的寿宁路又开始人声鼎沸,40元/斤的小龙虾是盘中主角。然而,每年小龙虾走俏的同时,小龙虾“一身病”的传闻也开始流传。“无脏不欢”、“重金属超标”、“有寄

传小龙虾体内重金属超标 专家称合法养殖没问题

  网传小龙虾存在体内重金属超标等多种问题,专家表示食用合法养殖小龙虾问题不大   小龙虾再次陷入争议。网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体,同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬有害重金属。真相到底是什么样的?记者昨日采访了食品安全专家、科普专家、医院、烹饪协会等多方面人士,为公众

中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示

  中秋、国庆佳节即将来临,为确保广大人民群众饮食安全,度过欢乐祥和的节日,国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。   一、选择良好的就餐场所   广大消费者要选择有餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三

吃小龙虾致病元凶可能系未知毒素

在湖北省襄樊市区,一个小朋友展示一只小龙虾。洗虾粉餐馆工人简单清洗小龙虾未洗的虾满是黑泥  8月下旬,南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症,他们在患病前都曾食用小龙虾。此后,湖南、湖北、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。9月4日,江苏省海洋渔业局召开媒

小龙虾致肌溶解续:江苏官方检测养殖环节无问题

  “龙虾门”问题不在养殖环节  省海洋渔业局拿出首个小龙虾官方检测结果,希望其他环节的检测“尽快给说法”  8月下旬,南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症,一度火爆石城的小龙虾量价齐跌,市民也是闻虾色变。小龙虾还能不能吃?究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的

江苏多人患肌溶解续:检测称龙虾养殖环节无问题

  8月下旬,南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症,一度火爆石城的小龙虾量价齐跌,市民也是闻虾色变。小龙虾还能不能吃?究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的罪抑或又有什么别的原因?央视记者专门来苏调查无功而返,国家疾控中心的检测结果也迟迟没见分晓,一时间众说纷纭。  “江苏省水产质量检测中心、农业部南

卫生部专员抵达南京调查龙虾门 元凶还在排查中

  卫生部专员抵达南京调查龙虾门 元凶还在排查中  昨天,卫生部有关人士到达南京,了解“龙虾门”的具体情况。记者从南京食安办获悉,昨天,南京暂无新增“龙虾门”病例,根据医疗机构的报告,仍然是19例。尽管南京的各部门已经开始对龙虾从源头、洗虾粉、致病元凶逐一调查,但到目前为止没有任何进展。  昨天,卫

2013年上海市食品安全白皮书发布

  食品安全事关百姓健康,是全社会共同关心的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本,高度重视食品安全,全面落实本市食品药品监管体制改革各项工作,加强食品安全科学全程监管,不断完善食品安全监管的各项制度,努力探索科学监管的方法和途径;各监管部门坚持以"五个最严"(最严的准入、监管、执法、处罚、问责

小龙虾销量锐减 监管部门将关注事件进展

  虽然南京小龙虾事件至今还无最后定论,但昨日记者走访北京市场了解到,今年的一场小龙虾与肌肉溶解症的纠结,让北京的水产市场冷清了不少,而簋街“麻小”销售则减少了一到两成。  京深海鲜小龙虾销量降九成  小龙虾是近几年在京城兴起的一道时尚美味小吃。红色的虾壳,嫩白的虾肉,浆汁浓郁,色泽红亮,不禁让广大

宁波20批次小龙虾初检出致癌药物

  据中国之声《央广新闻》报道,宁波镇海市场监管局近日对辖区17家小龙虾店进行抽检,快速检测结果显示,有20个批次的小龙虾疑似含有呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物 。  市场监管部门主要对活体小龙虾进行重金属、抗生素、保鲜剂和孔雀石绿等检测,并检测烹饪小龙虾的底料是否含罂粟壳。  结果显示,抽检的125

小龙虾致病不罕见 医生:肌溶解与其有直接关联

  南京不久前发生的“小龙虾疑致食客肌溶解”事件,有读者询问到底是不是小龙虾本身的问题。就这次事件看目前还无明确结论,但人因小龙虾惹祸上身,发生食物中毒已不是第一次。本报早在2002年12月9日的报道《赵本山吃“小龙虾”吃出肺吸虫病引起京城“麻小族”关注》中,就提到“因食物中毒引起急

医生称肌溶解与小龙虾有关 北京曾有10余人发病

  南京不久前发生的“小龙虾疑致食客肌溶解”事件,有读者询问到底是不是小龙虾本身的问题。就这次事件看目前还无明确结论,但人因小龙虾惹祸上身,发生食物中毒已不是第一次。本报早在2002年12月9日的报道《赵本山吃“小龙虾”吃出肺吸虫病引起京城“麻小族”关注》中,就提到“因食物中毒引起急

喜欢脏水且食用对身体有害?小龙虾:我很委屈

  小龙虾是广大济宁市民的人气美食之一,尤其随着天气的转暖,小龙虾的美味让吃货们不顾形象、“十指流油”,甚至让炭火中滋滋作响的烧烤失了宠。随着小龙虾的风靡,一些“污水中生存”、“食用有害”的传言也如影随形,令许多人对小龙虾又爱又怕。  忙碌了一天,济宁市区的网友“贝卡贝卡”下班和朋友相约吃饭轻松一下

南京龙虾批发商曝洗虾粉内幕

南京龙虾批发商曝洗虾粉内幕:已出现四五年  连日来,“龙虾门”的元凶到底是什么,仍然没有一个确切的结论。昨天,一位从事龙虾批发近20年的批发商主动致电快报,称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商贩过多使用洗虾粉引起的,并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好,这样才能避免更

湖北省农业农村厅:加快推动水产养殖业绿色发展的意见

  各市、州、县(区)政府,省政府各厅局、各直属机构:  为加快推动水产养殖业绿色发展,根据《农业农村部、生态环境部、自然资源部、国家发展和改革委员会、财政部、科学技术部、工业和信息化部、商务部、国家市场监督管理总局、中国银行保险监督管理委员会关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》精神,经省政府

美国最新研究:生吃小龙虾易感染肺吸虫

  如果今年夏天您有意去溪流附近度假,如果有朋友邀您生吃小龙虾,您可千万别斗胆尝试,寄生虫也许会乘虚而入严重侵袭您的肺部,那么您的假期或许就会在医院里结束。  美国圣路易斯华盛顿大学医学院的医生已经确诊了六个十分罕见的寄生虫感染患者病例,这些患者都生食过产自密苏里州河湖

京城小龙虾销量骤降7成 网民称:要管住自己的嘴

  吃小龙虾吃出“肌肉溶解”?尽管南京疾控中心昨天已否定了是小龙虾惹的祸,但是北京的小龙虾市场依然受到影响,销量下滑了7成多,有价格下降的苗头;餐馆小龙虾的点食率也有所下降。  京深海鲜市场、晨刚立水桥海鲜市场等北京几家水产品市场已紧急行动,针对市场小龙虾来源和商户是否使用“洗虾粉”

专家详解哈夫病:不止独爱小龙虾 何毒致病仍无解

    南京“小龙虾门”最终被疾控专家确认为哈夫病(Haff病),让公众又记住了一个“新”的疾病名称。  其实,早在2000年,哈夫病就曾借“麻小”火爆的东风造访北京,《中华神经科杂志》对此还曾刊登专业报告。今天,当年北京“小龙虾病”主要诊治医生、北京大学第一医院神经内科主任医师袁云就

方舟子:小龙虾恐慌

  近年来“麻辣小龙虾”成了风靡全国的一道名菜,有的城市甚至还出现了小龙虾一条街。坐在沿街一字摆开的大排档,边喝着啤酒边啃“麻小”,是炎热夏天的一种享受。伴随着小龙虾风靡的,是一些关于它的谣言。其他名菜都没有享受这种待遇,不知是不是小龙虾恐怖的外形引起的联想。  一种在网上流传甚广的说法据

疾控专家:南京调查时每天吃50只小龙虾研究自己

  昨天傍晚5:30,中国疾病预防控制中心与南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会。会上,专程抵达南京的中国疾病预防控制中心的专家,会同江苏省有关专家,发布最新的“小龙虾事件”调查进展。会上透露,截止到9月7日中午12:00,南京全市共收治食用小龙虾相关横纹溶解综合征病例共有23人。23名患者

专家提醒:小龙虾不吃“重金属”未必不肮脏

  南京水产研究所的陈楚星教授昨天接受记者采访时说,龙虾不吃重金属物,但它的确很不干净。  陈教授说“龙虾不是中国人主动引进的,而是日本人带进来的”,他告诉记者,龙虾学名克氏螯虾,是甲壳底栖动物。本产北美洲,后进入日本。据推测,上世纪二三十年代,日本人把龙虾带至栖霞山地

江苏省市场监管局发布2019年1-5月份食品监督抽检情况

  5月31日上午,江苏省市场监管局召开新闻发布会,通报2019年度1-5月份食品监督抽检总体情况。  一、总体情况  今年以来,省市场监管局严格落实“四个最严”要求,坚持问题导向,以乳制品、婴幼儿辅助食品、蜂产品、畜禽肉制品、水产品、保健食品、网购食品等为重点,加大对农兽药残留、微生物污染、重金属

小龙虾抽检结果均合格 温州相关部门发布五大消费提醒

  晚报讯 8月2日,市市场监管局牵头组织,鹿城、龙湾、瓯海三区市场监管局共同参与,在市区开展了小龙虾专项抽检活动,共抽检了9家餐饮单位的9批次小龙虾,并委托浙江省检验检疫科学技术研究院温州分院进行检测(详见8月3日报道)。昨天,记者从市市场监管局了解到,此次抽检结果已经出炉,9批次小龙虾全部合格。

黄鳝胖不关避孕药的事 河鲜海鲜:这些锅我们不背

   炎炎夏日,当一天的暑热散去,点一盘麻辣小龙虾,烤几只大虾,再配上一瓶啤酒,是很多人下班后对自己的“犒劳”。然而,近期关于河鲜、海鲜的谣言再次兴起,影响着人们的食欲。这期我们集中揭露相关谣言,让大家吃得安心。  小龙虾 我不是用来处理尸体的  ●谣言:二战时期日军生化部队将经过基因改造的克氏螯虾

连云港首次启动水产品药物残留快速检测异地抽样工作

根据《2018年江苏省水产品药物残留快速检测实施方案》要求,今年江苏省水产品快检全部采用异地交叉抽样与检测。海州区今年首次承担快检工作,并且首次承担异地抽样和检测工作,海州区主要负责灌南县300个水产品样品的抽样和检测工作,同时东海县承担海州区300个水产品样品的抽样和检测工作。抽样地区覆盖灌南县的

吃死蟹+踩单车 女子患“蟹溶肌”

  广东发现首例因吃大闸蟹引起的肌肉溶解综合征  11月22日,市民黎伯因被蟹钳伤、食肉菌感染伤口致亡;昨日,螃蟹又被曝“搞事”——省二医收治了一名37岁的女士,她在一连吃了包含1只死蟹在内的5只大闸蟹以后身体出现不适,去医院检查发现患上横纹肌溶解综合征,肝功能、心肌功能严重受损,差点丢了性命。  

国家食药总局关于89批次不合格食品情况的通告

  近期,国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健食品等5类食品共744批次样品。合格样品655批次,不合格样品89批次。其中,粮食及粮食制品101批次,不合格样品3批次,占2.97 %;肉及肉制品74批次,不合格样品4批次,占5.41%;饮料107批次,不

肌溶解调查小龙虾“定罪” 称该病实为哈夫病

  “龙虾门”事件终于有了结果。但是这一结果并未解决所有的疑惑。9月7日,中疾控专家在南京表示,南京小龙虾横纹肌溶解综合征患者,所患为哈夫病,与食用小龙虾有关。  哈夫病未知病因  7月份以来,南京等地陆续出现多名食用小龙虾导致“横纹肌溶解综合征”患者。被媒体报道后引发社会关注,但发

肌溶解调查小龙虾“定罪”

  昨日,中国疾控中心和南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会,称南京出现的23名患者确诊为哈夫病。新华社发  “龙虾门”事件终于有了结果。但是这一结果并未解决所有的疑惑。昨日,中疾控专家在南京表示,南京小龙虾横纹肌溶解综合征患者,所患为哈夫病,与食用小龙虾有关。  哈夫病未知

小龙虾热量高,一餐不能超10只?

  最近,网上有报道称,“吃一顿小龙虾的热量得跑一场半程马拉松才能耗掉”,建议人们食用小龙虾一次不超过10只。消息一出,众多网友反映强烈:“一顿10只怎么吃?”“有科学依据吗?”对此,记者咨询了华东医院营养科副主任医师谢华,得知作为水产品的一种,小龙虾的热量并不是特别高,而且还受烹饪方法的影响,一顿