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水产品输美须警惕“温度变化”

近期,美国食品和药品管理局(fda)接到多起关于海鲜品质问题的投诉,经调查认为,海鲜产品在运输途中没有控制好温度。对此,美国fda向多家水产品销售商发出警告,并要求他们加强海鲜产品在运输途中温度的控制。同时,fda将于近期加强对这方面的管理,派更多的人力物力对水产品运输温度问题进行抽查,输美水产品企业须引起高度重视。 水产品在运输过程中的温度变化不仅能引起水分的脱离,产生“干冻”现象,而且容易引起微生物的生长和固有酶的活动,导致水产品腐败变质,从而影响水产品的口感和新鲜度。不同水产品的保存温度值有不同要求,同样其保存温度变化区间范围也不同,因此对水产品运输过程中的温度控制具有较高的技术要求。 宁波是水产品出口的的重要基地,辖区内有40多家水产品出口企业,此次美国fda加强水产品运输温度的监控,将会对我市水产品输美产生重大影响。为此,提醒相关企业:首先要正确认识水产品运输过程温度控制的重要性,根据不同产品采取针对性的措......阅读全文

高温天气致出口食品微生物超标须重视

  今夏以来,我国大部分地区出现了少有的高温天气,给出口食品企业的生产带来较大困难,出口产品微生物不合格问题多发。   一方面,出口食品日常监控检测检出率较高,主要表现在:调理食品、水产品菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌超标;另一方面,国外通报的微生物问题较去年同期有所升高,主要表现在:输日的调理

广西产品屡遭贸易壁垒,加大投入提高检测水平

田阳天高玩具有限公司是东部产业转移落户百色的第一家出口玩具企业,年产值3000万元。一直以来,国外对出口玩具的检测要求十分严格,特别是去年出现美国“退货风波”后,玩具生产和出口形势更加严峻。在广西检验检疫局的大力扶持下,今年4月该企业产品开始首次出口,至月底共出口美、英等国塑胶玩具6批、货物总值11

原子吸收光谱仪实验室200问答

  八十一、我使用的仪器是美析的AA-1800配置标准溶0.5ug/ml,1.0,1.5,2.0,ph值在1-1.7之间,用的硝酸,一次蒸馏水,可是吸收度总是上不去,相邻的吸收度才0.015左右,数据间隔太小了,使用的普线是2138,狭缝为0.4,请问怎样调整才能提高吸

国家质检总局着力保障进口冰鲜水产品质量安全

  近年来,随着我国居民消费水平迅速提升,以往只有顶级饭店才能一睹尊容的三文鱼、金枪鱼等生食冰鲜水产品,逐渐“游”进寻常百姓家。几千年来习惯于熟食鱼虾的中国人,很快喜欢上了这些生吃且味道鲜美的“海外来客”。如今广大“饕餮客”甚至可以足不出户,即可通过网购坐享送上门的美食。这一消费需求促使近年冰鲜水产

“科技冬奥”重点专项2020年度项目申报指南征求意见

  根据《国务院关于改进加强中央财政科研项目和资金管理的若干意见》(国发〔2014〕11号)、《国务院关于深化中央财政科技计划(专项、基金等)管理改革方案的通知》(国发〔2014〕64号)、《科技部 财政部关于印发<国家重点研发计划管理暂行办法>的通知》(国科发资〔2017〕152号)等

2011分析测试行业精彩回顾

  2011岁末网友们盘点了很多热词,比如:控/hold住、伤不起、起云剂、虎妈、政务微博、北京精神、走转改、微电影、加名税、淘宝体、云电视等新词汇。媒体也评出了日本地震、康菲溢油、南方先旱后涝的极端天气、7.23动车事故、小悦悦与路人、校车事件、郭美美与红十字会、建党90周年、‘十二五’开局、天宫

主动应对中美水产品贸易争端

2007年12月中旬,美国《纽约时报》发表了题为《养在毒水中的中国水产》的文章,再次把中国出口水产品的药残问题推向风头浪尖。2008年1月,国家农业部紧急辟谣称“中国每年的水产品出口量达到270万吨,出口检测合格率在98%以上,个别企业、个别产品或许有问题,但是决不是普遍的,决不是全局,决不是全部。

关注夏季散装食品包装生产日期“缺席”易暗藏隐患

  入夏又进入凉菜熟食销售旺季。尽管卫生部早在2004年就颁布并实施了《散装食品卫生管理规范》,然而,8年过去了,在记者的采访中,却几乎没有一家超市能完全做到规范要求,散装食品的管理多数“散漫”。   □市场调查   生产日期   准确标注成难题   根据《散装食品卫生管理规范》第十条规定,

“猪”事大吉!健康享用“年味”十足的传统美食

  春节是我国最隆重、最热闹的传统节日,在千百年的历史发展中,形成了特定的饮食习俗,尤其是“年味”十足的传统食品必不可少,许多相传至今。为帮助广大消费者安全健康地享用传统美食,做如下消费提示。一、饺子-寄予“希望”  饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。按照习俗,过年时全家一起动手包饺子,春节子时

国家市场监督管理总局关于春节传统美食的消费提示

  春节是我国最隆重、最热闹的传统节日,在千百年的历史发展中,形成了特定的饮食习俗,尤其是“年味”十足的传统食品必不可少,许多相传至今。为帮助广大消费者安全健康地享用传统美食,国家市场监督管理总局特做如下消费提示。  一、饺子-寄予“希望”  饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。按照习俗,过年时全

中美经贸协议提到了哪些食品的进出口?

  美国东部时间2020年1月15日,中美双方在美国华盛顿签署《中华人民共和国政府和美利坚合众国政府经济贸易协议》(以下简称《协议》)。食品伙伴网就《协议》中涉及中美双方食品准入的类别和要求进行梳理汇总。  一、《协议》拟允许美国输华产品信息  根据《协议》规定,拟允许美国输华产品涉及乳品、婴幼儿配

物性分析仪(质构仪)用于评价水产品的品质

随着人们生活水平的不断提高,人们在对水产品需求量不断增加的同时对水产品品质要求也在不断提高。为了客观、准确地评价水产品品质,近年来质构仪在水产品中得到了越来越广泛的应用。质构分析主要用于鱼、虾、贝类等水产对象的质构检测,研究内容主要集中在质构指标与其他指标的相关性分析、加工工艺的评价以及贮藏条件的优

转变“挖土卖土”方式 “稀土大国”迈向“稀土强国”

《经济参考报》记者调研了解到,稀土资源占全国83.7%、全球38.7%的内蒙古自治区包头市,近年来转变“挖土卖土”方式,科研取得系列突破,技术和原料就地转化率大幅提升,稀土产业进入爆发式发展的“前夜”。近几年,我国稀土技术研发取得一些突破,但系统性研究、应用水平仍与国外有较大差距。专家建议,全面盘点

食品检测之食品鉴别及方法概述

1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质,也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量,所以它是人类维持生命与健康的必需品,是人类赖以进行一切社会活动的物质基础。没有食物,人类就不能生存。

中美就食品安全合作达成框架协议

记者4日从国家质量监督检验检疫总局获悉,经过友好协商,中美两国就食品等产品安全合作备忘录的基本框架达成一致,内容涉及进出口食品安全体系、监管制度和法规标准合作、信息交流、部级会议制度等。   双方商定,下一轮副部级会议将以此框架讨论形成具体文本草案。双方对年底前开展密切合作的安排达成了共识,对如何

积极应对美国食品安全新法案

  新法案的变革及影响  美国《FDA食品安全现代化法案》的核心宗旨是强调食品安全应以预防为主。该法案扩大了美国食品和药物管理局(FDA)的监管权力和职责,并要求食品企业承担更多责任。美国国家食品安全法这次变革具体体现在以下几个方面:  一是FDA首次拥有强制召回权,该项新法案促使FDA扩大对食品安

UPC2超高效合相色谱:色谱新品类 赋予科学家新的想象力

Waters产品的创新理念:深厚积累+抓准机遇  舒经理这样谈到Waters的产品创新理念:“我觉得Waters时机抓的太好了!它有特别丰富的技术储备和积累,而且总能在正确的时间、正确的地点、做正确的事情。你要想象Waters当初要没有收购Micromass®,只卖液相,没有液质联用,现在会是什么样

淡水产品中副溶血弧菌的检测

副溶血弧菌作为常见的食源性致病菌之一,主要侵染海产品而导致食源性疾病发生。近年来监测表明,淡水产品中副溶血弧菌污染率一直维持在较高的水平,并呈现上升趋势。为了强化淡水产品中副溶血性弧菌的监管和监测,了解污染途径和追溯污染源,构建安全管理体系,分析了近10年来我国淡水产品中副溶血弧菌的污染现状,探讨了

原子吸收光谱仪实验室200问答

   原子吸收光谱仪是分析化学领域中一种极其重要的分析方法,但是很多用户在使用过程中经常会遇到这样或者那样的问题,比如标准曲线的线性不好、数据不稳定、空白值较高、漂移很大等问题。  本文是原子吸收光谱仪在使用过程中经常遇到的200个问题及解决方案,这是广大原子吸收光谱仪一线用户的

食品检测中热工计量的作用

  【摘 要】 分析与探讨热工计量器具在进行食品原料存储、加工、检测以及产品运输等各个环节的运用,充分说明在保证食品安全发挥上,热工计量器的重要作用。   1 准确的计量是保证食品安全的首要条件   在谈到食品的质量及安全时,多数人都会想到对卫生指标和化学指标的控制,如:对有毒有

食品检测之食品质量感官鉴别的基本方法与要求

食品质量感官鉴别的基本方法,其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。不论对何种食品进行感官质量评价,上述方法总是不可缺少的,而且常是在理化和微生物检验方法之前进行。中国农业科学院分析测试中心、中国标准化与信息分类编码研究所、中国肉类食品研究中

美国考虑修改食品安全法或将影响国外水产品入境

  近日,据"越南通讯社"报道,目前,美国联邦政府正在考虑修改其"食品安全现代化法案(FSMA)",这必将推动美境内的水产品行业标准化升级,同时也将触及众多国外出口商的根本利益。据业内人士分析,今后越南国内的水产品出口商很有可能将受到美方更为严厉的立法监管。 据报道,美联邦政府相关部门拟议中的规

宏观血液流变学常用检测指标及临床意义

 血液流变学主要研究的是血液及其成分的流动性和变形性规律的科学,它与临床多种疾病有关。血液流变学各项指标就是描述血液各种流变性质的定量,半定量参数,这些指标的异常改变及其改变程度,对疾病的病因,诊断,预防,治疗,疗效观察及病情监测都有重要的临床意义。目前已广泛地应用于临床各科和药物研究及群体普查及亚

蛋白质浓缩和溶质的去除实验

预计在新奇的一级分子和生物仿制药实体方面将会有突出的增长。一些进步的是改良的分析、开发和相互作用。现在已有许多用于去除關的方法,包括冻干、反向萃取、溶质析出,precipitation、透析(溶剂交换) 、超滤和层析技术。值得注意的是,在众多微和设备发展的支持下,小型化和高通量的蛋白质分析取得了极大

蛋白质浓缩和溶质的去除实验

蛋白质浓缩和溶质的去除实验             实验步骤 一、层

9001 原料药物与制剂稳定性试验指导原则

9001 原料药物与制剂稳定性试验指导原则    稳定性试验的目的是考察原料药物或制剂在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律,为药品的生产、包装、贮存、运输条件提供科学依据,同时通过试验建立药品的有效期。   &nb

RFID/传感技术/GPS的冷链物流环境检测系统设计

  近年来,在发改委和商务部门的推动下,我国冷链物流建设进入了前所未有的高潮期。为了有效解决冷链物流行业的实时环境监测问题,文章采用RFID技术和传感技术相结合的方法设计了一个冷链物流环境监测系统。本系统可实时监测物品在储藏、运输阶段的光线、温度、湿度、位置等环境参数,并由监控中心统一管理,从而提高

食品中重金属的检测在食品安全检测中的应用

  食品,是指经过加工制作可以供人食用的物质。它包括农作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶 )、水产品、畜禽产品、奶制品、蜂产品、调料等。  随着经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全问题也让人们高度关注,环境中的空气污染、水污染、土壤污染日益严重,其中重金属污染以隐蔽的方

HPLC-ICP-MS测定水产品中五种砷形态

  引言   砷是一种广泛存在于环境、食品中的有毒并致癌的元素,其中水产品砷含量较高,也是人体摄入的主要来源。研究表明,不同形态砷具有不同理化性质导致其毒性不同,无机砷毒性最大,如亚砷酸根(AsⅢ)、砷酸根(AsV);有机砷毒性较小,如二甲基砷(DMA)、一甲基砷(MMA);砷甜菜碱(As

pH510-浑浊液体酸度计介绍及应用案例分析

安莱立思pH510-浑浊液体酸度计专用于浑浊液体或胶体溶液,粘稠样品溶液pH值的测量,包括牛奶、果酱、水性涂料、化妆品、土壤溶液、污水和淤泥等,此类样品带电荷的胶团或微粒容易引起玻璃电极液接界电势不稳定,导致多种测量问题,需要使用专业的pH电极来完成快速准确的测量。这一套装配置安莱立思浑浊液体专用的