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美国召回受李斯特菌污染的三款酱料

据美国食品药品管理局(FDA)消息,近日美国FDA发布通报称,美国加州Casa Sanchez Foods of Hayward公司宣布召回三款酱料,因为该产品被李斯特菌污染。 产品图片:条形码批号产品规格0 78732 00412 2276, 277, 278, 279, 282,283, 284, 285, 289, 290, 291, 292, 293, 296, 300, 303, 306,310, 313, 317 and318纯鳄梨酱9 盎司0 78732 00426 9276, 277, 278, 284, 285,289, 291, 296, 310, 313, 318麻辣酱9 盎司7873200431-3 275, 276, 285, 289, 313纯鳄梨酱9 盎司 以上产品在美国加州、内华达州、夏威夷州有售。产品保质期:2017年11月10日~201......阅读全文

美国FDA召回一款或受李斯特菌污染的奶酪

  据美国食品药品监督管理局(FDA)消息,2019年5月9日,美国FDA发布召回通报称,Mecox Bay Dairy,LLC正在召回一款奶酪,因为产品可能受到了李斯特菌的污染。召回产品在纽约长岛东部的7个零售点和1家餐厅分销,并在伊利诺伊州芝加哥的一家餐厅供应。   李斯特菌会对孕妇、胎儿、

什么是李斯特菌?

  斯特菌(学名:Listeria monocytogenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。  李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都

李斯特菌的特点

1.分布广:存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。2.生存环境可塑性大:能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。3.适应范围大:酸性、碱性条件下都适应。4.带菌较高的食品有:牛奶和乳制品;肉类(特别是牛肉);蔬菜;沙

李斯特菌的概况

国际上公认的李斯特菌共有十个菌株:1.单核细胞增生李斯特菌(L.monocytogenes)2.绵羊李斯特菌 (L.iuanuii)3.英诺克李斯特菌(L.innocua)4.威尔斯李斯特菌(L.welshimeri)5.西尔李斯特菌 (L.seeligeri)6.格氏李斯特菌(L.grayi)7.

美FDA发布修订控制即食食品中单增李斯特菌措施指南

  2017年1月13日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布修订控制即食食品中单增李斯特菌措施的指南文件。2017年1月17日开始接受对于该通报的评价建议,评议时间为180天。  单增李斯特氏菌是一种环境病原体,它可以污染食物引起人类胃肠道炎症。鉴于即食食品中单增李斯特菌能够在低温、冷藏环境下生长

李斯特氏菌的检验

李斯特菌(也称李氏杆菌)引起的急性传染病,以败血病为主要症状,伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的,为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特(1827~1912),1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。单核细胞增生李

单细胞增生李斯特菌

Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins HandbookListeria monocytogenes 1. 名称生物体单细胞增生李斯特菌 革兰氏阳性菌,依靠鞭毛运动。研究表明,1~10%的人中的可能肠道中携带单细胞增生李斯特式菌。

李斯特菌的特点介绍

  1.分布广:存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。  2.生存环境可塑性大:能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。  3.适应范围大:酸性、碱性条件下都适应。  4.带菌较高的食品有:牛奶和乳制品;肉类(特别是

李斯特氏菌的检验

实验概要本文介绍了李斯特氏菌的检验方法。实验原理李斯特菌(也称李氏杆菌)引起的急性传染病,以败血病为主要症状,伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的,为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特(1827~1912),1940年被第三

南非查明李斯特菌疫情源头

  南非卫生部部长阿伦·莫措阿莱迪近日说,南非李斯特菌疫情的源头是当地一家知名食品公司生产的猪肉肠。图片来源于网络  莫措阿莱迪召开新闻发布会说,检测结果显示,这次李斯特菌疫情暴发的源头是企业食品公司位于林波波省波洛夸内的工厂生产的一种猪肉肠。企业食品公司是南非知名食品公司“虎牌”旗下企业。  企业