ABSCIEX助力食品检测实验室对食品污染风波做出快速反应

质谱技术的领导者AB SCIEX为科学家和实验室分析人员提供了鉴定在亚洲出现的毒性添加剂危机——化学塑化剂邻苯二甲酸酯的测试方法

　　福雷明罕- 2011年6月29日

　　鉴于亚洲大面积召回可能含有有害物质邻苯二甲酸酯食品和饮料产品，全球生命科学和分析技术的领导者AB SCIEX对此做出迅速反应，为食品安全监管者/工作者提供了准确鉴定有害物质化学塑化剂的全新方法，塑化剂通常用在各种工业产品中，最近却被作为起云剂，用在果冻、果汁、运动饮料和酸奶的粉末混合物中。官方公共安全机构及消费者保护组织正在积极加强对塑化剂的检测力度，以阻止更多受污染的产品出售给消费者。

　　最近发现，一些产品中掺入了各种有毒性的化学塑化剂，即邻苯二甲酸酯，首例是最近几周在台湾出现的。监管机构采取的措施是将大量的食品和饮料产品下架和销毁。公开报道称，某家或者更多的食品生产厂商将这种禁止的工业塑化剂作为廉价的乳化剂代替棕榈油加入食品和饮料中。

　　台湾和香港的政府部门负责人，以及越来越多的国家，仍在持续加大检测和分析力度，以确保人体健康不受近期威胁全球食品供应的食品污染风波的威胁。只有将测试方法标准才能够保证分析结果的可靠性和重现性。

　　AB SCIEX 提供的邻苯二甲酸酯全新检测方法，准确度高并将鉴定有害食品添加剂的时间从几天或者几小时缩短到几分钟。这一全新的检测方法基于用在实验室中进行食品检测等分子分析的串联质谱系统。AB SCIEX提供的针对邻苯二甲酸酯的食品检测方法，是第首个使用领先技术并可用于检测毒性添加剂的方法。该方法相比气相色谱质谱联用系统等其他技术的具有显著优势，不需要繁复的样品制备过程和较长的运行时间。

　　AB SCIEX拥有成功的鉴定食品添加剂的经验，在2007年的三聚氰胺添加剂危机中，AB SCIEX通过与研究院的科学家合作，首次及时发布了食品中三聚氰胺和氰尿酸的检测方法。对三聚氰胺的快速反应，证明了AB SCIEX检测方法的快速，这一全新的塑化剂检测方法，通过提供准确的结果的快速确证，帮助实验室分析工作者在单次分析中完成邻苯二甲酸酯的测定。

　　通过使用AB SCIEX的方法，食品检测技术人员能够在更短时间内分析更广阔范围食品。作为解决方案的一部分，AB SCIEX的质谱系统降低了分析的复杂程度，并且帮助用户更高效地利用高灵敏度和快速的具备MRM3能力的QTRAP 技术。随着AB SCIEX新技术SelexION的发布，食品检测实验室还能够在其分析中通过使用最新发明的质谱技术—— SelexION 技术获得更高级别的选择性，同时保证分析的高准确度。

　　Joe Anacleto，AB SCIEX副总裁兼应用市场和临床研究业务部总经理

　　“在帮助政府机构和食品制造厂商解决问题以保障食品安全供应的过程中，AB SCIEX持续发挥着重要作用。AB SCIEX的技术几乎能够能够鉴定用于掩饰有害化学品存在的所有加剂。对于食品或饮料中的添加剂，我们的QTRAP和SelexION技术远远超过了添加剂定性鉴定和定量分析的检测极限。这对于以保护消费者利益并做出适当反应是非常重要的。”

　　关于AB SCIEX

　　AB SCIEX 致力于改善我们赖以生存的环境，帮助科学家和实验室工作者不断突破所在领域的研究极限，应对复杂分析的挑战。AB SCIEX作为全球质谱行业的领先者和全球顶级的服务支持提供者，业已成为全球基础研究、药物发现和开发、食品和环境检测、法医和临床研究领域诸多科学家和实验室工作者值得信赖的合作伙伴。AB SCIEX拥有超过20年的创新经验，通过聆听和了解客户需求，AB SCIEX不断实现突破和超越，建立了可靠、灵敏且好用的解决方案，并利用这些解决方案持续更新人们对常规和复杂分析的认识。欲了解更多信息，请访问官网www.absciex.com.

英文原文：AB SCIEX Aids Food Testing Laboratories’ Response to Rising Concerns about the Latest Wave of Food Contamination