ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量

摘 要：本文研究了检测食品(如话梅、果冻、糖果及饮料等)中环己基氨基磺钠含量的方法，该方法快速简便，并得到气质联用仪的确证。环己基氨基磺钠在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己基亚硝酸酯，ECD 气相色谱能快速地有选择性地检测到该化合物，该法的检测出限为1.0mg/kg，线性范围为0.99914，回收率范围为70%～130%。