Nature子刊：要长寿，既要“吃得少”,也要“闻的少”

　　在多种模式生物以及人类中的研究发现，饮食限制是一种高度保守性的延缓衰老并促进长寿的干预策略。长期以来，对饮食限制调节衰老和长寿的绝大部分研究以食物中提供能量的营养物质为对象，探究如蛋白质，脂肪，糖等，是如何参与该过程的及相应的分子机制是怎样的；

　　而食物的气味、味道等非营养成分是如何参与了饮食限制延寿的过程的研究相对很少，其机制尚且未知。

　　2021年3月15日，华中科技大学生命科学与技术学院刘剑峰教授课题组在

　　Nature Aging

　　杂志上发表了题为：Olfactory perception of food abundance regulates dietary restriction-mediated longevity via a brain-to-gut signal（食物丰度的嗅觉感知通过‘脑-肠‘轴信号通路调节饮食限制诱导的长寿效果）的研究论文。

　　该研究发现食物气味可以将饮食限制诱导的线虫寿命延长效果减弱一半，系统地揭示了食物气味感知神经系统调节饮食限制延寿过程的新机制，并探讨了相关信号通路的保守性，为抗衰老研究及药物开发开拓了新的方向。