pH值可以直接体现被检测样品的某些物理化学性质：例如在食品方面，pH值可以作为产品保持质量及新鲜程度的参考依据；
在农业种植方面，若土壤pH值过高会导致某些化学品的沉淀，若土壤pH值过低会造成某些金属的毒素产生；
在水质安全和分析方面，通过测定河流、湖泊、海洋中、民用及工业用水的pH值，可以作为判定水污染程度的重要参考依据。
