相对于水解--发酵两步工艺，SSF具有以下优点：
1.通过对酶活有抑制作用的糖的转化，提高了水解的速度；
2.更低的酶用量；
3.更高的底物处理量；
4.由于产生的葡萄糖立刻被除去同时产生酒精，降低了对环境灭菌的要求。
5.缩短了工艺时间；
6.降低了所需反应器的容量，因为只使用一个反应器。然而，酒精对纤维素酶活也有抑制作用。Wu和Lee研究SSF发现，在38℃下，在酒精浓度分别为9、35、60g/l时，纤维素酶活失活量达到9％、36％、64％。
在SSF中需要注意的不利因素有：
1.水解最适温度和发酵最佳温度的不一致；
2.微生物的耐酒精度；
3.酒精对酶的抑制作用。
3 在纺织行业中的应用