中文名称
V8蛋白酶
英文名称
V8 protease
定 义
编号：EC 3.4.21.19。来自金黄葡萄球菌V8株系，可切断天冬氨酸和谷氨酸羧基端肽键的酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
