本实验室隶属于浙江大学工学部化学工程与生物工程学系生物工程研究所，课题组带头人杨立荣教授(博导、生物工程所所长，973 项目首席科学家)是生物催化与转化、酶工程领域的资深专家.目前实验室有教授 1 人，副教授 2 人，在读博士研究生 7 人，在读硕士研究生 20 名.
生物催化与转化是实验室在生物工程研究中的强项，特别是在利用以脂肪酶为代表的生物催化剂对立体异构体进行手性拆分以制备重要的或高附加值的化工、生物医药中间体及产品化合物方面取得了大量研究成果.主要在利用酶的立体选择性催化立体异构体的动态动力学拆分，将传统上在水相中反应的某些酶用于有机相反应催化，通过开发新型载体和附在技术进行酶的固定化从而提高酶在特定反应体系中的活力、选择性、稳定性、可重复利用性能等几个方面进行了深入研究.
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2026年4月9日，CBIFS第十八届食品安全技术论坛在苏州召开，杭州大微作为中国领先的微生物分析仪器制造商，受邀参加本次论坛，获得众多专家学者、客户朋友的青睐。上午8：45，会议正式开始。本次论坛开......
2026年3月26日，食品安全和营养健康“1+2+8”战略合作机制及4个工作联系点2026年度工作会在山东青岛召开。相关单位交流汇报，并研究部署下一步工作。国家卫生健康委副主任、国家疾控局局长沈洪兵出......
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国务院食安办今年将加快完善法规标准体系，推动食品安全法全面修订，加快制修订预制菜、农兽药残留检测、冷链运输等食品安全相关标准，让监管有标可依、有章可循。●将健全跨部门会商、联合检查、联合执法机制，针对......
2025年，国务院食安办、市场监管总局牵头，落实《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，推动食品安全治理实现系统性升级，全国食品安全形势持续稳定向好。2025年，市场监管总局继续在食品生产经营环节......
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记者今天了解到，2025年，市场监管总局持续深化“校园餐”突出问题专项整治，不断提升校园食品安全保障水平，取得积极成效。各级市场监管部门开展全类型、全覆盖监督检查，共监督检查中小学、幼儿园食堂及校外供......
记者9日从市场监管总局获悉，2025年市场监管总局聚焦肉制品、食用植物油制假售假突出问题开展全国专项整治，全年查处案件4.17万起、罚没3.29亿元，移送公安机关涉嫌违法犯罪案件1702件，以高压执法......