红曲霉在保健酒中的开发应用

保健酒在酿制过程中添加了中药材或其他营养成分,它是药酒的分支,却不以治疗为目的,它含有的不同功效成分,使其具有抗疲劳、抗衰老、健脾胃和提神醒脑等保健功能,红曲霉因具有较强的糖化力和药食同源性,不仅为酒液增色增香,其代谢活性成分也有调节机能,滋补养生等功效,被广泛用于生产红曲保健酒。 姜忠丽则利用红曲霉发酵糙米酵素和大米,成功研制出具有抗疲劳功能的糙米酵素红曲酒,通过测试得到氧自由基清除率达12.69%;蒲立柠等利用紫色红曲霉经过固态发酵青稞麸皮和薏仁,酿制出Monacolin K含量为110.556 mg/kg的新型红曲保健酒,为高原青稞的副产物综合利用提供了新思路。 另有研究者利用自制红曲发酵糯米、枸杞,研制出口感醇厚,Monacolin K含量达120 mg/L,乙醇体积分数为12.6 %的红曲枸杞保健酒;李谣等研制的苦荞红曲保健酒,酒体均匀、酒味醇和,总酚含量2 243.01μg /mL,总黄酮含量928.......阅读全文

酰化在药物合成中的应用

  酰化反应在药物合成中有着广泛的应用,酰基是某些药物重要的药效基团,在许多药物结构中含有酰基。例如,在甾体抗炎药保泰松的结构中的C3和C5位的酰胺羰基、抗精神药氟哌啶醇结构中的酰基苯等均是其活性所必需的基团。许多含羧基、羟基、氨基等官能团的药物通过酰化反应形成酯或酰胺的修饰生成“前药”,可以改变原

纯水在应用中的分类标准

超纯水机在使用前需要先进行安装,正确的安装可以使超纯水机的使用更方便,也会使用更安全,超纯水机安装前有一些注意事项,注意这些事项就能正确的安装超纯水机,那么超纯水机安装前要注意什么呢?  1、为超纯水机选择的安装地址要是一个方便供给原水的地方,然后是靠近有效接地电源的地方,方便供水是节约安装成本以及

酶在乳制品中的应用

乳糖是存在于哺乳动物乳汁中的一种双糖,甜度和溶解度均较低, 饮食中的乳糖可提高人体对Ca,P,Mg和其他必需微量元素的吸收,但其在小肠里不能被直接吸收,必须通过小肠内乳糖酶水解才能被人体消化吸收。β-D-半乳糖苷酶又称乳糖酶,是一种无味、无嗅,溶解后呈浅棕色且无毒、副作用的生物酶制剂,该酶可用于降解

纳米抗体在医疗中的应用

纳米抗体被人们寄予厚望,因为它在许多疾病的治疗中都表现出了优异的应用价值和前景:研究表明,将纳米抗体与阴沟肠杆菌β内酰胺酶相结合,它能选择性地激活抗癌前体药物,有效地与结肠腺癌细胞上的癌胚抗原相结合,在原位杀伤肿瘤,且无毒副作用。纳米抗体还可以阻碍抗原和受体的连接反应,如 EGF-EGFR 纳米抗体

点击化学在多肽中的应用

一、了解点击化学:点击化学(Click chemistry),又译为“链接化学”、“速配接合组合式化学”,是由化学家巴里·夏普莱斯(K B Sharpless)在2001年引入的一个合成概念,主旨是通过小单元的拼接,来快速可靠地完成形形色色分子的化学合成。它尤其强调开辟以碳-杂原子键(C-X-C

酶在制浆造纸中的应用

漂白促进用木聚糖酶来促进硫酸盐浆ECF和TCF漂白,能够节约漂剂和/或提高浆料漂后白度。纤维改性和脱墨淀粉酶和纤维素酶用于纤维改性和脱墨,能够促进油墨脱除、提高脱墨浆白度;改善滤水性及提高卫生纸的柔软度。木素改性/废水处理漆酶用于木素改性和废水处理,可提高含机械浆浆料的湿强度和降低废水色度及BOD/

色差仪在日常中的应用

 随着人们生活水平的不断提高,对物质及生活品质要求的不断增加,色彩管理已经被提上了日程,色差仪的应用无疑是必不可少的,我们生活方方面面都在于色彩打交道,我们衣服是五颜六色的,我们的生活用品锅碗瓢盆是花花绿绿的,我们的读物、杂志、纸张是缤纷哪一样都离不开色彩,色差仪在这方方面面都起着决定性作用。  色

变异在诊断中的应用介绍

变异在诊断中的应用介绍:在实验诊断工作中医`学教育网搜集整理,常遇到一些变异菌株、其形态、毒力、生化反应或抗原性都不典型,给细菌鉴定带来困难。如在有些使用抗生素的患者体内可分离到L型细菌。从而必须了解L型细菌培养的特点以及如何使其返祖而恢复其典型形态与菌落,作出正确的诊断。

NIR在工业分析中的应用

化工、食品工业在线监控 近红外技术在我国石油化工中的应用开始于1997年,由中国石油化工科学研究院开始进行近红外技术在石油炼制方面的应用研究。1998年,布鲁克光谱仪器公司开始与中国石油化工科学研究院合作,进行傅里叶变换近红外在该行业的应用研究。借助石化产品中有机物的C-H、N-H、O-H

NIR在工业分析中的应用

化工、食品工业在线监控 近红外技术在我国石油化工中的应用开始于1997年,由中国石油化工科学研究院开始进行近红外技术在石油炼制方面的应用研究。1998年,布鲁克光谱仪器公司开始与中国石油化工科学研究院合作,进行傅里叶变换近红外在该行业的应用研究。借助石化产品中有机物的C-H、

DMSO在石油加工中的应用

DMSO在芳烃抽提中作为萃取溶剂,最早是法国的IFP法,曾在华沙三十五国化工会议上发表。它的优点是:1、对芳烃的选择性高;2、常温下对芳烃的无限制混溶;3、萃取温度低,且不与烷烃、烯烃、水反应;4、无腐蚀、无毒;5、萃取工艺简单、设备少、节能;6、不溶烯烃适合含烯高的油料;7、溶济回收可用反萃取。比

PCT在ICU中的重要应用

一、降钙素原(PCT)在ICU中的重要性降钙素原(procalcitonin,PCT)是近年研究较多的感染相关性生物标记物,大量的研究资料表明,其与感染所致的炎症反应综合征 (systemicinflammatoryresponsesyndrome,SIRS)、脓毒症、脓毒性休克等全身感染情况的严重

DSC在药物分析中的应用

近年来,热分析技术在制药工业中的应用越来越广泛,本文以案例的形式介绍了热分析中的差示扫描量热仪,在药物纯度、药品多晶型分析、冷冻干燥工艺的优化、蛋白质变性的检测等几个方面的应用。 药品研发与生产中,必须监控其物化性质,如纯度、晶型、稳定性和安全性,以确保药物具有预期的药性。众所周知,有机化

TG酶在肉丸中的应用

1、应用工艺原料(猪肉鸡肉等)→斩拌→加TG酶→斩拌→腌制→成形→煮制→冷却→速冻2、应用效果   1)增加产品弹脆性,促进肉中的肌球蛋白内部以及分子间的交联,这样肉丸熟化后,能形成足够强的凝胶,使产品象乒乓球一样富有弹性。如果要做高档产品,在不改变原配方的情况下,添加TG酶,即可达到非凡的弹脆效果

细菌素在医学中的应用

  由于抗生素产生的耐药问题越来越严重,人们不断寻找可以对抗耐药菌代替抗生素的药物,其中细菌素被认为具有很大的潜力。与抗生素的广谱抗菌特性相比,细菌素的抑菌谱较窄,具有一定的专一性和靶向性,不容易产生耐药性。同时细菌素的种类很多,正常能找到针对某种病原菌相对的细菌素。如Cerein 7对万古霉素耐药

PCT在ICU中的重要应用

一、降钙素原(PCT)在ICU中的重要性 降钙素原(procalcitonin,PCT)是近年研究较多的感染相关性生物标记物,大量的研究资料表明,其与感染所致的炎症反应综合征 (systemicinflammatoryresponsesyndrome,SIRS)、脓毒症、脓毒性休克等全身感染情况的

红肉在结直肠癌发生和发展中的作用

  结直肠癌(大肠癌,CRC)是对初始在结肠或直肠部位的组织发展形成的癌症统称。它是世界范围内最常见的恶性肿瘤之一。  根据世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)发布的2020年全球最新数据显示,结直肠癌是仅次于乳腺癌和肺癌的第三大常见癌症,患者占比高达9.4%,其中中国结直肠癌患者占全球31

中药保健酒市场亟待规范

  一直以来,中药保健酒因为夸张的功能宣传、酒企生产水平参差不齐等问题让消费者无所适从。甚至有人说:“中药保健酒的保健功能只是一种传说”。  据不完全统计,如今在市面上销售的各种“冬虫夏草”酒达数十种之多,价格从百元至数百元不等,大多没有“QS”食品质量安全认证标志。如贵

番茄红素的其他应用介绍

  番茄红素作为一种极具潜力的类胡萝卜素化合物,不能在人体中自行合成,须通过饮食等补充获得,在发现番茄红素的生理功能后,以色列的Ly-cored Natural Products Industries Ltd. 率先开发番茄红素产品。另外,美国Henkel公司及日本Makhtshim公司等分别生产出

甘露醇在急诊中的应用

甘露醇做为常用的脱水剂,已在临床上广泛应用,随着对其作用机理的不断深入研究,其临床上的用途越来越多,现就甘露醇在急诊中的应用进展做以综合报道。一 急诊临床应用1 在急性脑血管疾病中的应用急性脑血管疾病不论轻重,均存在不同程度的脑水肿。甘露醇仍是目前治疗急性脑血管疾病脑水肿,降低颅内压的有效药物之一。

酶在培烤食品中的应用

酶在烘烤食品方面,可以增大面包体积,改善面包表皮色泽,改良面粉质量,延缓陈变,提高柔软度,延长保存期限。国外经试验表明,向面粉中添加0.1%的淀粉酶,就可以使面粉变得完善,大大改进产品的质量,因此国外都把面粉中的淀粉酶活力作为面粉质量指标之一。制作面包时,当面质很硬或需要面团具有特别的柔韧性和延伸性

折光仪在食用醋酸中的应用

 醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。   醋是液体调味料的一种,同时还具有消除便秘,预防高血压,增进食欲,恢复疲劳,杀菌等功效。在日本JAS法中,《食醋的日本农林规格法》对醋做了规

管道内窥镜在铸造行业中的应用

管道内窥镜在铸造行业中主要被用在以下几个方面:    (1)内腔检查。检查表面裂纹、起皮、拉线、划痕、凹坑、凸起、斑点、腐蚀等缺陷。    (2)表面放大检查:电子显微镜, 内窥镜使用的变种, 适用于电子电路芯片以及皮肤毛孔的观测检查。     (4)状态检查。当某些产品(如蜗轮泵、发动机等)工作后

超滤在水处理中的应用分析

滤是介于微滤和纳滤之间的一种膜系统,平均孔径在3-100nm,超滤膜是一种能够将溶液进行净化,分离,浓缩的膜分离技术,其截留机理主要是筛分作用,但有时候膜孔比溶剂分子大,又比溶质分子大,股膜便面的化学特性也起到截留的作用,以膜两侧的压力差为推动力,以超滤膜为过滤介质,在一定的压力下,当水流过膜表面时

酶工程在食品加工中的应用

酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工,其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等占酶制剂市场的一半以上。帮助和促进食物消化的酶成为食品市场发展的主要方向,包括促进蛋白质消化的酶(菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等),促进纤维素消化的酶(

黄柏在中医中是如何应用的?

  治疗湿热病证:黄柏具有清热燥湿的功效,可用于治疗湿热病证,如湿热黄疸、湿热泄泻等。  治疗热毒病证:黄柏具有泻火解毒的作用,可用于治疗热毒病证,如痈肿疮疡、咽喉肿痛等。  治疗出血症状:黄柏具有收敛止血的作用,可用于治疗各种出血症状,如鼻出血、便血、咯血等。  治疗皮肤炎症:黄柏还具有抗炎消肿的

pcr仪在实际应用中的例子

  性别发育异常  区别雄性及雌性的物质基础是性染色体,哺乳动物胚胎发育中,雌性表型不需要任何调节,而雄性表型则由多因素决定,位于Y染色体上的指导雄性性别分ss化的基因命名为睾丸决定因子(TDF)。现代研究表明,SRY(Sex-determining region of Y chromosome)基