北京大学针对高血压开发的“降压食谱”，告诉需要的人

糖尿病、高血脂、高血压等慢性病，被很多人称为“无形的杀手”，其中影响人们最大，患病率最高的还是以高血压为主。据调查数据显示，我国高血压患病人数已经高达2.45亿，18岁以上患病率已达到27.9%。

并且，可怕的是，高血压知晓率只有51%左右、控制率也仅仅在16%左右，都是对人们不利的数字。这也是为什么医生都建议不同年龄的人群，哪怕普通群体，都最好准备个血压检测仪。

一旦超出临界值，即收缩压、舒张压在130/80mmHg以上，都要警惕避免发展为高血压。若已经超出了这个值，来到了140/90mmHg，当非同日三次以上，都在这个范围或以上，那么就是高血压的标准了。

那么，高血压患者应该怎么吃？北京大学开发的“降压食谱”，告诉需要的人，希望你能做到。

如今，高血压已成为全球疾病负担的因素之一，很多人都不知道日常生活中，具体应该怎么吃，才能稳定病情。

推荐大家的是北京大学开发的降压食谱，这项研究还曾发表在美国心脏协会的《循环》杂志，即DASH饮食（DietaryApproachtoStopHypertension），中文为得舒饮食，针对的就是为预防高血压而设计的健康饮食方式。

根据研究实验，以建议人们减少饮食中盐的摄入量的同时，多吃富含多种矿物质的食物，包括钙、镁、钾、硒等来辅助稳定血压。

据调查发现，也有人通过得舒饮食，在2个星期以及更长的时间里，确实把血压水平降下来了。后来在该项研究中，还被证明，得舒饮食不仅适用于高血压患者，还对多种慢性病，包括在预防高血脂、糖尿病、心脏病、癌症、心脑血管疾病等等都有帮助，且经常被评为最佳综合饮食方式前两名。

得舒饮食，应该怎么吃？

在饮食需要遵循的原则上，需要大家做到最主要的4点，分别是进食充足的新鲜蔬菜、水果和低脂奶制品，健康摄入量大概是一斤蔬菜，其中一半为深色蔬菜以及半斤水果。加上低脂奶制品，减少过多脂肪的摄入；

减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇含量较多的食物摄入，对控制餐后血脂、血压都不利；适量进食全谷物、鱼、禽肉，以去皮禽肉为主和一小把干果类；控制食盐、甜点、含糖饮料、高热量食物和畜肉的摄入，尤其是肥肉部分最好不吃。