据江西省市场监督管理局消息,江西省市场监督管理局发布2019年第19期食品安全抽检信息,涉及2大类食品39批次样品,不合格2批次。不合格产品为1批次水果制品和1批次特殊膳食食品。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染超标。

  值得注意的是,不合格产品中,有1批次标称江西省每伴食品有限公司生产的DHA核桃仁营养米粉(生产日期/批号:2018-3-26),菌落总数超标。

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高,或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或包装容器清洗消毒不到位,还有可能是产品包装密封不严,储运条件控制不当等导致。

  另外,还有1批次标称江西百利食品有限公司生产的农家脆萝卜(生产日期/批号:2018-12-23),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值1.6。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

  防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而混合使用多种防腐剂,致使该产品中的防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。我国允许使用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种,但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。

相关文章

河南曝光9批次不合格食品涉及微生物污染食品添加剂等

8月14日,河南省市场监督管理局曝光9批次不合格食品,不合格食品涉及冷冻饮品、糕点、餐饮食品、食用农产品、水果制品、酒类等,不合格原因涉及微生物污染、食品添加剂、农兽药残留、质量指标等问题。2批次冷冻......

检出微生物污染、食品添加剂等上海曝光5批次不合格食品

8月14日,上海市市场监督管理局公布新一期食品抽检信息,曝光了5批次不合格食品,涉及微生物污染、兽药残留、食品添加剂等问题。据悉,本次抽检饼干,糕点,罐头,粮食加工品,食用农产品,薯类和膨化食品,糖果......

印度制定专供运动员的特殊膳食用途食品的指导说明

2019年7月17日,印度FSSAI网站发布消息,制定专供运动员的特殊膳食用途食品的指导说明。本文件适用于制造商,进口商,零售商和一般公众。特殊膳食用途食品应符合2016年颁布的食品安全标准法规,包括......

云南发布:果味饮料、饮用水检出微生物污染超标

7月16日,云南省市场监督管理局发布2019年第4期食品安全抽检信息,组织抽检76批次,涉及产品为饮料,抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品73批次,不合格样品3批次。不合格产品......

检出微生物污染、食品添加剂等问题,深圳曝光8批次食品

据深圳市市场监督管理局消息,深圳市市场监督管理局于2019年4-5月组织对深圳市生产、流通、餐饮环节的食品开展了专项抽样检验工作,本次共抽检生产、流通、餐饮环节食品619批次,涉及生产、流通、餐饮环节......

浙江曝光2批次蛋糕不合格,检出微生物污染、防腐剂超标

据浙江省市场监督管理局消息,浙江省市场监督管理局发布2019年第24期食品安全抽检信息,组织抽检淀粉及淀粉制品、糕点和豆制品等3类食品共55批次样品,不合格样品2批次,不合格食品涉及微生物和食品添加剂......

检出防腐剂、农药残留等超标,吉林通报5批次不合格食品

6月3日,吉林省市场监督管理厅发布2019年第22期食品安全抽检信息,组织抽检18类食品共572批次样品,其中合格样品567批次,不合格样品5批次。其中,调味品不合格样品3批次,蔬菜制品不合格样品1批......

海南2批次样品检出微生物污染被通报

今日,海南省市场监督管理局公布了第19期食品监督抽检信息,因检出微生物污染,1批次生粉和1批次绿豆沙冰被通报。通报显示,海南禾日香食品有限公司生产销售的禾日香生粉(规格:200克/袋,生产日期:201......

吉林7批次不合格食品:农残、微生物污染、食品添加剂超标

5月13日,吉林省市场监督管理厅发布2019年第19期食品安全抽检信息,通报了7批次不合格食品,其中食用农产品不合格4批次,肉制品、餐饮食品、水果制品各不合格1批次。不合格项目主要涉及农残、微生物污染......

市场监管总局:一季度食品抽检3类问题为不合格主因

2019年第一季度,全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的418474批次,不合格的9569批次,总体不合格率为2.2%,比20......