海南：深入开展餐饮业质量安全提升行动

日前，海南省召开2018年食品药品安全监管工作会议，部署全年食药安全监管重点工作，要求大力整治食品药品安全突出问题，加快建立健全食品药品风险分级监管机制，加快推进餐饮业质量安全提升行动。

据了解，目前，海南省已在部分领域内对生产企业进行了风险分级管理。此次会议提出，2018年，海南将在全省实施风险分级管理制度，实行食品药品全品种、全环节、全过程风险分级监督管理，不留死角。同时，建立风险分级监督管理档案，形成长效机制，确保监管取得成效。

会议指出，海南省食品药品监管局还将推进餐饮业质量安全提升行动，要求各相关业务部门细化分解任务，制定工作清单和时间表，加快组织实施。餐饮业质量安全提升行动包括学校食堂食品安全风险隐患自查自纠，督促存在食品安全隐患的学校食堂完成升级改造，消除隐患；加强农村集体聚餐、工地食堂和旅游餐饮接待单位的食品安全监管，完善农村集体聚餐备案登记工作；强化网络订餐服务监管，出台海南省网络订餐服务监管实施办法，推广“互联网+食品安全”模式，做到标准、程序、结果“三公开”，提高监管工作透明度，进一步强化网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为等。同时，还要在创建一批食品安全示范样板工程的基础上，继续打造一批食品药品生产经营示范单位。督促海口市加快推进国家食品安全示范城市创建工作，力争2018年通过验收。