发布时间:2019-06-28 15:22 原文链接: 河北曝17批次不合格食品绝大多数为重金属、农残超标

  近日,河北省市场监督管理局将国抽(转地方)食品安全监督抽检中发现的17批次不合格样品予以公告,包括食用农产品16批次、调味品1批次,绝大多数为重金属、农药残留超标。

  梭子蟹、皮皮虾检出重金属超标

  公告显示,有11批次梭子蟹、皮皮虾检出镉超标,不合格样品分别为:唐山市丰南区丰南镇银城菜市场赵凯生经营的梭子蟹;唐山市丰南区丰南镇银城菜市场毕台超经营的梭子蟹、皮皮虾;唐山市丰南区丰南镇银城菜市场李英经营的梭子蟹、皮皮虾;廊坊市三河市闵翠玲海鲜店经营的梭子蟹、皮皮虾;廊坊市三河市杨凯茹商行经营的皮皮虾、梭子蟹;廊坊市三河市孙立坤商行经营的梭子蟹、皮皮虾。

  镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,镉(以Cd计)在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

  韭菜检出农药残留超标

  不合格样品中,有5批次韭菜检出腐霉利超标,分别为:衡水市武强县恒诚信超市经营的韭菜、衡水市安平县鑫璐便利店经营的韭菜、衡水市冀州市浩楠蔬菜水果店经营的韭菜,、衡水市阜城县王三蔬菜批发部经营的韭菜、衡水市景县洪广蔬菜副食店经营的韭菜。

  腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。

  另外还有1批次不合格样品为:河北省清江调味品酿造有限公司生产的红烧酱油,该样品检出氨基酸态氮(以氮计)未达标,检出值0.01g/100mL。

  氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。氨基酸态氮含量越高,酱油的质量越好,鲜味越浓。氨基酸态氮不合格,主要影响的是酱油产品的风味。《酿造酱油》(GB/T 18186-2000)中规定,三级低盐固态发酵酱油的氨基酸态氮含量不低0.40g/100mL,酿造酱油应在标签上标明氨基酸态氮含量,且氨基酸态氮含量不得低于标签明示值。氨基酸态氮含量不达标原因包括:可能是企业违规标注明示值;也有可能是产品生产工艺不符合标准要求,未达到要求发酵的时间,或产品配方缺陷的问题;还有可能存在个别企业在生产过程中为降低成本而故意掺假的情况。

QQ截图20190628141919

河北省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的公告(2019年第50号)不合格样品信息

相关文章

中国首家!弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品

日前,国家卫生健康委员会(简称“卫健委”)发布公告,批准了多款食品添加剂。其中,弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷(酶转化法)成功通过审批。据悉,这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学技术研发的西他列汀、2’......

投入1.8万亿,河南公布764个省重点实验室、科技产业等建设项目

3月13日,河南省省发展改革委发布,继1月初2024年首批520个省重点建设项目名单公布实施后,省重点项目建设领导小组近日发布《关于印发2024年河南省第二批重点建设项目名单的通知》,共遴选第二批省重......

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB27602024)解读材料

根据《食品安全法》的规定,国家卫生健康委与市场监管总局联合发布了2024年第1号公告,宣布了47项新的食品安全国家标准和6项修改单。这其中包括了GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标......

2024年2月食品行业监管政策概述

1、国家卫健委印发4项2024年版食养指南2月8日,国家卫生健康委办公厅发布关于印发成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)等4项食养指南的通知。为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》......

聚焦两会|2024食品行业关键词

随着全国政协十四届二次会议与十四届全国人大二次会议的相继召开,中国又一次步入了备受瞩目的“两会时间”。那么,两会代表们提出了哪些与食品行业紧密相关的建议呢?热门品类:乳业白酒预制菜中式零食绿色添加剂天......

确保人民群众“舌尖上的安全”以数字化赋能食品安全治理

民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康,关系社会健康稳定发展。习近平总书记强调:“食品企业要生产出高质量的放心食品,确保人民群众‘舌尖上的安全’。”党的二十大报告提出:“强化食品药品安全......

计量|河南省计量协会征集2024年度团体标准计划项目

各有关单位:为认真贯彻落实国务院印发的《国家标准化发展纲要》以及十七部委联合颁发的《关于促进团体标准规范优质发展的意见》,助力行业高质量发展,促进产业技术进步,发挥团体标准在行业发展中的支撑、引领作用......

新国标实施一周年,婴配乳粉注册工作取得成效

自新国标发布实施后,婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产品配方按新国标注册攻坚工作进展顺利,截至目前,共计1127个配方通过注册。婴幼儿配方食品新国标(以下称新国标)于2021年2月22日公布,依据食品......

河南省发布技术装备攻坚新计划:聚焦高端仪器仪表作为核心突破口

近日,河南省人民政府发布关于印发河南省重大技术装备攻坚方案(2023—2025年)的通知。河南省人民政府关于印发河南省重大技术装备攻坚方案(2023—2025年)的通知豫政〔2023〕42号各省辖市人......

市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告

近期,市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检,采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次,检出14批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置......