发布时间:2018-02-28 16:07 原文链接: 加拿大批准乳酸链球菌素作为防腐剂用于部分食品

  据加拿大卫生部消息,近日,加拿大卫生部发布通告,修订《许可防腐剂列表》,批准乳酸链球菌素(Nisin)作为防腐剂用于部分食品。

  据了解,加拿大卫生部已于去年9月份就乳酸链球菌素作为防腐剂用于部分食品征求意见。加拿大卫生部经过评估认为,乳酸链球菌素用于部分食品不会对人体健康构成影响,因此修订《许可防腐剂列表》,批准其作为防腐剂用于以下食品。

  乳酸链球菌素使用范围和限量如下:

添加剂产品限量(ppm)
乳酸链球菌素含蛋烘焙混合产品、熟蛋卤水、液态蛋、液蛋混合物15
浓缩果汁、果汁、非标准化果汁饮料2.5
肉馅糕、即食肉品、即食禽肉产品、即食熏鱼、香肠25
冷冻熟土豆基产品12.5
非标准化热处理低酸酱6.25
非标准化加工奶酪产品30


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