检出防腐剂、农药残留等超标，吉林通报5批次不合格食品

　　6月3日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第22期食品安全抽检信息，组织抽检18类食品共572批次样品，其中合格样品567批次，不合格样品5批次。其中，调味品不合格样品3批次，蔬菜制品不合格样品1批次，食用农产品不合格样品1批次。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染、农药残留等指标。

　　2批次食品检出防腐剂不合格，分别为：吉林市吉林东市商贸经济示范区新香溢调料行销售的标称长春市昊隆食品有限公司生产的料酒秘制（500ml/瓶、石厨及图形商标），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.881g/kg；四平市进前佳商贸有限责任公司销售的标称吉林省田谷有机食品有限公司生产的好芯乳酸菌酸菜（丝装、500g/袋、好芯商标），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.476g/kg。

　　苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐均是食品工业中常见防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害。

　　抽检中发现，有2批次来自同一家企业的冷面汁检出菌落总数超标，不合格产品具体为：白城市中智食品超市销售的标称吉林省好家人食品有限公司生产的冷面汁（500克/袋、食帝及图形商标、生产日期2019-02-23）、冷面汁（500克/袋、食帝及图形商标、生产日期2019-02-28）。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　此外，还有1批次长春远方实业集团有限公司第十分公司销售的标称绿园区曹立和蔬菜经销处为进货来源的芹菜（计量称重），氧乐果超标。

　　氧乐果属于有机磷类杀虫剂，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定芹菜中氧乐果含量不得超过0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已告知并通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。长春、吉林、四平、白城市市场（食品）监管部门已责令经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。