李凤琴:新冠病毒不会在食品间传播但可能被污染

　　新冠病毒不会在食品之间传播。食品不会感染新型冠状病毒，但有可能被污染。国家卫生健康委员会专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴23日在发布会上这样说。

　　李凤琴表示，新冠病毒是不会在食品之间传播的。目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。现有大量科学数据表明，食品不会感染新冠病毒，但可能被污染。

　　李凤琴称，污染的可能途径主要有两个：一是受到含有病毒的水、食品包装材料的污染，二是受到携带病毒的食品加工者的污染。如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品，通过病毒携带者或者病人的飞沫，以及密切接触等途径，有可能污染食品的表面。

　　她提到，在食品的生产经营过程当中，应严格按照良好的操作规范，做好食品加工环境包括食品包装材料的卫生消毒，严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品。这些措施对于避免食品被新冠病毒污染非常重要。