据美国FDA消息，6月22日美国FDA发布终期条例，将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。自此，硒成为第30个美国法律批准的婴儿配方奶粉营养素。
继1989年美国医学研究所发现硒是婴儿生长的必需元素之后，美国奶粉生产商开始往奶粉中添加硒。硒可对抗机体的氧化应激并有助调节甲状腺激素。目前美国市场上的所有婴儿配方奶粉均含硒。
根据新规，婴儿配方奶粉中硒的最低限量为2.0ug/100kcal，最高限量为7.0/100kcal，奶粉标签需标明硒的含量。
硒是元素周期表中的第34号元素，对维持动物细胞的功能至关重要。但就像氧气和水一样，太高浓度的硒也会变得有毒。硒天然存在于煤炭矿床和硫化矿石中。采矿过程会产生剩余的岩石，流经这些岩石的雨水或融雪可将硒带......
虽然许多研究表明，天然的人类母乳是婴儿最好的食物，但以冷冻状态储存这种东西有其缺点。而一种新的激光系统解决了这一问题，它可以在不损失任何营养成分的情况下将牛奶制成粉末。哺乳期的母亲通常会抽出并储存母乳......
5月21日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目在黑龙江省哈尔滨市启动。该项目由飞鹤乳业牵头，上海交通大学医......
近日，婴幼儿配方奶粉新国标正式实施了！ 标准是新制定的，但新闻却算是个旧新闻了。早在2021年3月18日，国家卫生健康委网站发布50项食品安全国家标准，其中的《食品安全国家标准婴儿配方食品》......
必需的微量元素硒(Se)是支持和维持硒蛋白生物合成所必需的。微量元素以硒半胱氨酸(Sec)或硒蛋氨酸(SeMet)的形式整合到蛋白质中，后者在AUG密码子上随机发生，而前者是一个严格调控的过程。氨基酸......
硒（Selenium）是一种非金属元素，是动物体必需的营养元素。目前，可通过硒代半胱氨酸和2-硒尿苷将硒引入蛋白质和核酸中，但含硒小分子的生物合成途径仍待解析。近日，普林斯顿大学的科学家发表了题为“B......
6月29日，中国科学院定点帮扶环江产业振兴培训班在广西壮族自治区环江毛南族自治县下南乡成功举办。为顺利实施中国科学院科技帮扶项目“广西环江乡村生态产业带构建与示范”环江富硒示范基地建设，该课题负责人、......
新的绿色富硒食品——富硒油菜芽 中国农科院油料所供图日前，中国农科院油料所王汉中院士团队发掘出新的绿色富硒......
雅培全球官网于美国时间2月17日宣布主动召回在美国密歇根州工厂生产的Similac、Alimentum、EleCare三款婴儿配方奶粉。相关奶粉此前已有4起消费者投诉。雅培称，作为质检流程的一部分，公......
近日，哈尔滨工业大学航天学院力学学科王超副教授与赫晓东教授采用国际领先的原位力学测量技术，揭示了原子级别厚度硒（Se）二维材料的面内各向异性拉伸力学行为，并首次量化了硒（Se）原子链之间的范德华相互作......