2016年1月7日,智利卫生部发布G/TBT/N/CHL/332号通报,拟修订《食品卫生条例》食品中的重金属标准,包括砷、镉、铜、锡、铁、汞、铅、硒和锌9种,2015年修订了砷和汞的最大限量标准,具体内容为:
重金属 | 食品类别 | 限量标准(mg/kg) |
砷 | 食用油脂 | 0.1 |
脂肪及其混合物 | 0.1 | |
食用盐 | 0.5 | |
矿泉水和桶装饮用水 | 0.01(g/l) | |
粺 | 0.2(无机砷) | |
汞 | 非肉食性鱼类,包括新鲜的鱼类和鱼类加工产品 | 0.5(甲基汞) |
肉食性鱼类,包括新鲜的鱼类和鱼类加工产品,包括但不限于:鲨鱼(灰六鳃鲨、田氏鲨、尖吻鲭鲨、鼠鲨等); 剑鱼/青花鱼/ IVI heheu(剑旗鱼); 金枪鱼(黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、Gatrochisma melampus、鲣鱼、大眼金枪鱼等); 齿鱼(Dissostichus eleginoides) | 1.0(甲基汞) | |
食用盐 | 0.1 | |
矿泉水和桶装饮用水 | 0.001(g/l) | |
食品补充剂、补充食品、强化食品和申报任何营养或健康的食品 | 0.1 |
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