食品中的组胺的检测
前处理方法:
称取适量（5~10g）粉碎混匀后的样品，用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取，遇偶氮试剂显橙色，使用T9通过与标准系列比较定量。
检测仪器：
北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。
仪器条件:
具体参数见表1。
表1 仪器参数
紫外参数 | 测量方法 | 单波长法 |
光度模式 | 吸光度（Abs） | |
吸收波长 | 480nm | |
比色皿光程 | 10mm |
检测谱图（见图1）:
图1 标准曲线谱图
上面谱图显示R=0.9999。
样品检出限：该方法满足GB 5009.45-2003的检测要求。
参考标准：GB 5009.45-2003