高盐食品中的铅测定

方法/原理/步骤

　　实验步骤

　　1材料

　　1.1试剂

　　1.1.1优级纯硝酸

　　1.1.2基准级氯化钠200g/LNaCl溶液

　　1.1.3硝酸银标准滴定溶液C(AgNO3)=0.1000mol/L。

　　1.1.4铅标准应用液

　　1.2仪器：AA4520原子吸收分光光度计

　　2材料与方法

　　用硝酸银滴定法先测出酱油中食盐的含量，然后用基准氯化钠，将样品的试剂空白管氯化钠的浓度调至与样品测定液的相同，每个样品都有自己的试剂空白，在同一条件下测定它们铅的含量。样品含铅量的计算在后面介绍。

　　3操作步骤

　　3.1仪器浏定条件

　　波长283.3nm

　　狭缝0.2mm

　　灯电流2mA

　　空气流量6.5L/min，乙炔流量1.5L/mim

　　3.2标准系列制备样品的稀释及试剂空白溶液的制备见表1

　　称取2g样品加0.3mLHNO3，用去离子水稀释至10ml刻度，同时做试剂空白，并将其氯化钠含量调至与2g样品的相同。在3.1条件下用3%HNO3溶液调节仪器零点，依次将标准系列，试剂空白页，样品稀释导入火焰，记录其吸光度值A

　　3.3计算

　　上式中C样—样品稀释液铅含量ug

　　C空白—试剂空白液铅含量ug

　　W—样品含铅量mg/kg

　　4精密度 对同一样品进行次测定RSD=3.4%

　　5回收率 对两种酱油称取2g，分别加人低、中、高铅标准，回收率见表3

仪器设备

　　配置

　　湖南创特是专业研究、开发、制造和销售色谱仪(气相色谱仪、液相色谱仪)、原子吸收光谱仪、高纯气体分析设备、色谱配件、色谱试剂以及其他分析仪器的高科技企业。

　　对于动高盐产品中铅含量湖南创特给出了相关配置方案

　　AA4520F型原子吸收分光光度计配置单