油脂酸价是指中和一克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
它既是油脂的一项质量指标，也是食用油脂的一项食品卫生指标。
新鲜的或精制油脂的酸价都较低，因储存或加工不当，都会使酸价增高。因此，只有加强油脂酸价的测定，才能了解产品的质量。
全自动油脂酸价测定仪，我们用“电子指示剂”进行终点判定，使仪器能检测到滴定全过程，并能准确地观察到滴定的突跃点。
我们还成功地将感测电极和参比电极微型化，并精心地与电解极板复合在一支电极杆上，使测试更为方便简单。
主要技术指标
测量范围：0.1～7.00mgKOH／g。
测量误差：≤0.05mgK0H／g。
重复误差：≤0.03mgK0H／g。
电源电压：AC220V，
电源频率：50Hz。
功耗：≤20W
重量：约1.5Kg
体积：234×110×277
全自动油脂酸价测定仪主要用于各种植物油脂、动物油脂的酸价测定，经专项调试后也可用于大米、小麦粉、牛奶、酒类、酱油等的酸度或总酸度的测定。
本仪器可广泛用于粮油、食品、发酵、轻工、卫生防疫检验等行业和科研、教学等部门。
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