本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。
本品在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。
比旋度：取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+14.0°至+15.6°。
