真菌(Fungus)一词的“拉丁文”Fungus (fungi)原意是蘑菇,其定义包括以下几方面:
①真菌具有真正的细胞核;
②没有叶绿素,以吸收为营养方式的异养生物;
③一般都能通过无性繁殖和有性繁殖的方式产生孢子,延续种群;
④其典型的营养体为丝状分支结构;
⑤细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素或两者兼有。