单胺氧化酶的测定原理

单胺氧化酶主要作用于-CH-NH2基团，在氧参与下，催化一种单胺氧化，生成相应的醛、氨和过氧化氢。以苄醛偶氮-β-萘酚为底物，在O2和H2O参与下，MAO催化生成苄醛偶氮-β-萘酚(氨及过氧化氢)，用环己烷抽提后直接比色测定。