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酸败作用的定义
发布时间:2022-09-26 12:55 原文链接:
酸败作用的定义
酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中,经光、热、湿和空气的作用,或者经微生物的作用,可产生一种特有的臭味气体,此作用称为酸败作用。
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