河南省质监局：今年粽子产品质量整体水平较好

　　端午节来临前夕，5月26日，河南省质监局公布2014年第49号专项监督抽检结果：共抽检全省32家粽子生产企业的70批次产品，产品实物质量合格率为100%，较去年同期提高3.6个百分点。

　　 端午节前夕，为确保全省人民过上一个安乐祥和的节日，河南省质监局专门组织对全省获得食品生产许可证生产企业的粽子产品进行了专项监督抽检。本次监督抽检主要依据GB19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、经备案有效的企业标准及CCGF117.1-2010《速冻面米食品产品质量监督抽检规范》、CCGF112.3-2010《粽子产品质量监督抽检实施规范》，重点对粽子产品的酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、商业无菌等涉及人体健康的质量安全指标及标签进行了检验。

　　 抽检结果表明，该省今年的粽子传统品种多，质量整体水平较好。

　　 本次抽检中发现的主要问题是：共有3家生产企业3批次粽子产品标签标注不规范。其中，1批次样品未标注制造者的厂名，1批次样品未标注营养标签，1批次样品未标注产地和营养标签。其主要原因是生产企业对有关标准的理解不够到位，未严格按《食品标识管理规定》、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的要求进行标注。但从抽检的总体情况来看，标签、标识、标注不规范的问题已得到了有效遏制。

　　 针对抽检中发现的标签标注不规范问题，河南省质监局已责成有关省辖市质监局依法进行后处理工作，督促并帮扶企业限期整改到位。该局相关负责人表示，下一步，河南省质监局将对其实施跟踪检查，继续督促企业落实好质量安全主体责任，以保障该省粽子产品生产质量安全。