近期,发热咳嗽药品成为紧俏商品,一些患者开始通过食疗方式抗病毒。此前,“黄桃罐头能治疗新冠”的说法一度登上热搜,相关商品遭抢购。近日,网上还流传盐蒸橙子、糖拌西红柿、冰激凌等食方,哪些真的有效,哪些只......
一般是通过“稳定性试验”确定的。比如一个保质期1年的食品,可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里,每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何,包括微生物、感官指标、理化指标等。如果嫌时间太长,可以用......
测试方法大致包括以下方面:1、感官评价感官评价,即评估食物的气味、外观、风味、质地。它可以被用来监控和记录随时发生的明显的变化,对确定食品的保质期很有用处。感官评价需要在食品规定的存储和消费的条件下进......
俄罗斯阿尔泰国立技术大学比斯克技术研究所的科学家们研制了一种独特的天然添加剂,可以延长食品的保质期。该科学研究所的副所长弗拉基米尔·赫梅列夫在接受《俄罗斯报》采访时说:“它将是绝对纯天然、无害的防腐剂......
保质期内面包上出现霉点,标签有重贴痕迹“我前两天买的面包,明明还在保质期内,今天拿出来吃就长了霉,仔细一看,标签还有撕掉重贴的痕迹。”5月21日,市民黄女士拨打本报新闻热线83......
山东读者贺先生问:我发现,很多白酒上没有标保质期,这是怎么回事?意味着白酒不会变质,可以无限期存放吗?华南农业大学食品学院教授赵力超答:根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定:......
在很多人眼中,过期食品就等于变质食品,但也有人认为只要食品没异味,即使过期了也能吃。那么,食品的保质期是怎样设定的呢?食品过了保质期还能吃吗?过了保质期的食品又该如何处理呢?北京市食品科学研究院院长王......
提到保质期,还要从食品标签说起。浙江大学教授沈立荣告诉记者,食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。食品标签的所有内容,不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品,也不......
最近,一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌,吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般,依靠其独特的口感和色彩,风靡网络。这种黑色的美食,在外国一样流行,就是因为太火爆了,引发出不少问题。英国《每日......
炎炎夏日,不少人喜欢吃冰激凌。可是,如果动作太慢,冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝,加入冰激凌,减缓冰激凌的融化速度。加拿大古尔弗大学研究人员在美国新奥尔良参加美国化学学会第2......