RomerLabs：坚持产品高标准让全世界的食品更安全

　　——Romer Labs 中国公司总经理周旌先生专访

　　分析测试百科网讯，近年来，真菌毒素（mycotoxin）在我国的农业、食品领域受到更多关注。专注于营养、健康、和绿色生活的跨国科学公司荷兰帝斯曼（DSM）不久前收购了ERBER集团旗下的Romer Labs公司，在业界引起轰动。近日，分析测试百科网采访到Romer Labs 中国公司总经理周旌先生，他将为我们详解Romer Labs的发展历程和检测技术，解读收购对Romer Labs中国公司的意义，并展望未来。希望对关注食品和饲料安全检测技术的网友们有帮助。

ROMER LABS：为客户提供全检验链条的服务

　　周旌首先简要介绍了自己和Romer Labs的“结缘”。Romer Labs于2002年通过代理商方式进入中国，周旌在该代理公司负责Romer Labs的业务，从零开始培育Romer Labs在中国的业务，并于2008年开始任Romer Labs中国公司的总经理。

　　Romer Labs品牌在全球走红起始于三聚氰胺事件。2007年美国的许多宠物猫病死，最初就是Romer Labs在猫粮饲料中检出了三聚氰胺。这是全球关于三聚氰胺的第一次“预警”，随后2008年在中国爆发了地震式的乳制品中的三聚氰胺事件。

　　Romer Labs公司于1982年成立于美国密苏里州，是农业、食品及饲料行业中首屈一指的检测试剂和服务供应商。经过近40年的发展，Romer Labs已在全球设立了12个业务单元（美国、奥地利、乌克兰、新加坡、巴西、中国、英国、马来西亚、墨西哥、加拿大、俄罗斯、及澳大利亚），并在60多个国家设立了直销和分销机构。如今的Romer Labs已从最初的检测服务商发展成为提供各种配套产品和技术服务的能力完善的公司，主要产品包括：ELISA试剂盒、试纸条、标准物质、净化柱、取样研磨机等，并提供委托检验服务，已在奥地利、英国、新加坡、美国设有4家ISO 17025认证检测服务实验室，中国无锡的检测实验室也在不久前通过了CMA认证。

　　Romer Labs的一大特色是具有精深的研究能力，比如从土壤、种子、苗、收成、存储到运输等各个环节深入研究真菌毒素的成因。此外，很多公司仅提供真菌毒素检测产品，但没有委托检验的服务能力，Romer Labs的特点和优势在于：从研发到产品到委托检验，为客户提供全检测链条的专业服务。

ROMER LABS针对六大类污染物的检测解决方案

　　 Romer Labs目前为广大客户提供多种检测方案，用于检测真菌毒素、食品过敏原、食源性致病菌、GMO转基因、兽药残留等食品和饲料污染物。周旌进一步解释说：“全球公认，真菌毒素是天然产生而非人为原因造成的，来源广泛并会二次污染，必须在生产终端做检测以保障安全。过敏原是新兴的热点，在全球范围内仍处于基础研究和应用技术都存在诸多不确定性的阶段；转基因目前在中国和欧洲都有一些争议，我们可提供相应产品，也具备检测能力，但在这里暂且不做过多介绍。”

　　 Romer Labs（中国）十余年来一直用科学的态度、坚持的精神和协作共赢的理念推动中国真菌毒素检测行业的进步。随着中国人民对美好生活的需要日益增长，中国食品和饲料行业从监管到生产的各个环节也都在逐步加强安全检测管理手段，这就对食品和饲料安全检测提出了更高的要求，比如，检测通量要大、检测准确度要高、检测时间要短，等等。Romer Labs的真菌毒素检测产品覆盖从取样、初筛再到仲裁确证，同时可提供实验室委托检测服务，能够充分满足高通量、高准确度、快捷方便等诸多需求。在仪器分析方面，Romer Labs用同位素内标+LC-MS/MS的方法，一次检测饲料中16种真菌毒素，可大幅提升监管部门及企业对真菌毒素污染情况的预警能力。

为真菌毒素检测提供全系列产品

　　真菌毒素是真菌产生的具有毒性的次级代谢产物，周旌接下来谈到真菌毒素（又称霉菌毒素，Mycotoxin）污染的现状。首先是其具有隐蔽性。人们有时把发霉食品和真菌毒素等同起来，其实发霉也可能不含毒素，但风险更大的是，外表看起来很新鲜的食品，也可能已被毒素严重污染。其次是其种类非常多。目前人类发现的真菌毒素有400多种，但我国重点监控6种（类），现有的技术研究也只了解到这6种的危害，并不代表其它种类没有危害。注：《食品安全国家标准-食品中真菌毒素限量》（GB-2761-2017）标准，对食品中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、展青霉素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮均有详细的规定。

　　真菌毒素主要污染初级农产品及加工农产品（比如食用油），从食品安全的角度考虑，该环节是监控重点。此外，由于真菌毒素污染的饲料对家畜的健康会产生很大影响，目前饲料监管部门和饲料企业都在大力监管防控真菌毒素。

　　周旌随后谈到了真菌毒素检测在中国发展的几个阶段：最初，真菌毒素的检测主要集中在实验室端，也就是2009-2018年间。这期间，Romer Labs高速发展，市场需要我们提供产品和技术指导，比如800TS酶标仪、AgraQuant ® ELISA真菌毒素检测试剂盒。后来，随着企业大量使用真菌毒素检测试剂以及企业自身对质量安全管理能力的提升，大批客户开始追求更前端的检测。在分段管理模式下，试纸条可以用于第一道筛查检验，Romer Labs提供的AgraStrip®黄曲霉毒素总量定性检测试纸、AgraStrip® WATEX®真菌毒素定量检测试纸条、AgraVision®专用读数仪产品等，都可满足此类需求。如果需要同时进行多种真菌毒素的快速定性定量，还可使用MycoSpin® 400毒素净化柱和Biopure ™ 13C同位素内标实现最新的LC-MS/MS多毒素检测方法。最近，Romer Labs总部更是开发出了50+多毒素检测方法，可用一份样品实现同时检测50多种真菌毒素，无锡实验室已经具备该检测能力。

　　周旌谈到中国客户的需求特点时表示：中国的客户向我们提出了非常高的要求，既要方法准确、快速、方便；又要好的服务；同时还希望成本低。Romer Labs面对这些看似不可能的任务，在技术、应用验证、定制化服务方案等方面持续改进，不断满足客户的需求。以16种真菌毒素的LC-MS/MS检测方法为例，可以大幅降低前端筛查的人工、耗材、时间成本，一次实验就可以给出准确的定性定量结果。

LC-MS/MS多毒素检测方法

加入DSM 开启新征程

　　2020年6 月 12 日，荷兰帝斯曼（DSM）集团以 9.8 亿欧元（约 11 亿美元）的价格收购奥地利ERBER集团旗下的百奥明公司和Romer Labs公司。

　　周旌表示：Romer Labs加入帝斯曼是一个非常令人振奋的消息！这将使Romer Labs的饲料及食品安全检验分析和专业服务，从初级农产品得以延伸至餐桌食品安全的领域。在强大的帝斯曼整体技术和服务框架下，不仅保证了饲料及食品的营养健康，更是在饲料与食品安全上提供了专业服务和保障。这对中国饲料和食品行业，乃至于食品消费者无疑都是个巨大的利好消息。Romer Labs将一如既往地秉持着一贯的科学、快速和服务的专业精神，为中国广大的客户提供优质的产品、技术和服务，为中国饲料和食品安全尽一份微薄之力！

发展里程碑和未来战略

　　周旌回顾了Romer Labs中国发展的几大里程碑：2002年品牌进入中国市场；2008年建立中国公司；2016年建立无锡实验室；2020年加入DSM。

　　收购后，目前正处于第一个100天的阶段，需要完成交接、融合的第一阶段目标。DSM和Romer Labs深信，大家对科学发现的共同关注、在动物营养与保健技术以及食品安全方面的互补能力，以及广泛的解决方案组合，将创造出一种前所未有的方式，为广大客户的业务繁荣提供支持。DSM和Romer Labs都渴望能够在为不断增长的全球人口提供食物的同时，使动物蛋白质和食物生产更安全、更高效、更可持续。

　　 周旌对未来发展充满期待：“并购对Romer Labs未来规划带来了非常积极的影响，同时，Romer Labs对客户承诺，我们保持不变的是对产品高标准的要求，这是我们的立身之本。此外，我们要利用好无锡实验室，并和全球其它4个实验室通力合作，共同为中国客户提供本土化、定制化解决方案。希望未来几年，Romer Labs继续为广大客户提供更多高品质的服务，开展更多的横向合作，共同努力，让全世界的食品更安全！”