漂白剂测定的操作步骤

⑴ 样品处理

1) 水溶性固体样品的处理（各种罐头类样品）

称取捣碎均匀样10g→用少量水溶解后转移到100ml容量瓶中→加0.5N NaOH 4ml→摇匀→加0.5N H₂SO₄ 4ml→加Na₂HgCl₄ 20ml→定容100ml→过滤备用

2) 淀粉类样品的处理（粉条、粉皮等）

称取粉碎均匀样10g→少量水溶解转移到100ml容量瓶中→加Na₂HgCl₄ 20ml→浸泡4小时以上（若上层液不澄清，要加入亚铁氰化钾及乙酸锌溶液各2.5ml）→用水定容→过滤备用

3) 液体样品处理

吸取样液10ml→于100ml容量瓶中→加Na₂HgCl₄ 20ml→定容→过滤备用

⑵ 标准曲线的绘制

25ml比色管           1       2     3       4      5      6

SO₂标液2μg/ml  0.0    1.0   2.0    3.0   4.0   5.0ml

1ml0.2%甲醛                       1ml

显色剂                            1ml

吸收液          10     9     8     7     6    5ml

定容→静置15分钟→于580nm处测定→绘制标准曲线

⑶ 样品分析

吸滤液5ml→比色管中→加吸收液5ml→加0.2%甲醛1ml→显色剂1ml→混匀→定容静置15分钟→于580nm测定→根据样品的波长从标准曲线查相应SO₂含量