千万别用这个做饭,严重会致死,
家里有的赶紧丢了……
很多人家里炒菜的时候,喜欢用铁锅,因为有一种说法是“吃铁补铁”。但你确定你家的锅补的是铁?如果你家有这种锅→化工废桶变新锅,重金属超标,一定要丢了!
据报道,市面上有的劣质铁锅竟然使用化工原料桶作为原材料。重金属超标对人体有害!
用化工原料桶加工成铁锅,看起来就让人恶心,更不要说用来炒菜了!
这些小作坊主为了使这些废铁生产的铁锅油光发亮,还使用了硫酸、盐酸等腐蚀性的化学物品来浸泡。
这些被浸泡过的铁皮,经过最后的抛光,上油,安装锅把后,就形成了一个个崭新的铁锅。
记者把这些铁锅,送往检测中心进行检验,抽样检测发现重金属铅偏高,铅是一个日积月累的过程,对人体有危害的!由于化工废桶装过各种化工原料,最终很可能出现重金属含量更高的锅,长期使用对健康危害很大!
更令人发指的是,光江西上饶县一个村,就有9家这样的铁锅生产企业,光一年的产量就达到49万只,听着就令人害怕。
赶紧看看,你家的铁锅有没有包装和质检标志。如果没有的话,建议及时更换,当心重金属超标。
那么,怎么挑选铁锅?
1、锅面力图润滑,但不能要求“均滑如镜”。
由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是缺点。但一定要留意润滑的外表面是否涂层,这是关键所在。
2、观察有无疵点。
疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起局部一般是铁,对锅的质量影响不大。假如凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。
3、锅有厚薄之分,厚度普通在2-2.5mm为最好。
这个厚度不易糊锅,并且保温效果较好,另外相应的运用年限也长一些,购置时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易出现在锅边,因为锅边最薄。
4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。
有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是由于锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。
平常用的保温杯也要注意
除此之外,如果挑选不当,使用率极高的保温杯就可能给身体带来巨大危害。近期,央视曝光了一条关于保温杯的新闻,让众人心头一颤,赶紧自查一下:
新闻曝光,北京消费消费协会购买了大概50种保温杯,对这些保温杯进行检测,而检测结果让人大吃一惊,居然有19种保温杯因为重金属含量超标而被选为不合格产品。
保温杯为什么会给人带来危害呢?那是因为有些保温杯是不合格产品,用它装盛的热水,倒出来可能变成"毒水"。
这些锰含量严重超标的保温杯,保温出来的热水对人伤害很大,会降低免疫力,出现食欲不振等情况,严重时可能会影响智力,最为严重的可能会增加患癌和帕金森综合症的风险。
这19种保温杯,涵盖了一些知名品牌,比如“*利”、“**瑞家”等等。北京消协一共选取了50种不同型号的保温杯,其中就有多达19种不合格,占比接近四成。
可通过这三个方面甄别
材质
合格且安全的保温杯,其内胆通常为304不锈钢材质,也有一些是玻璃的,但后者保温效果较差。
所以避免购买到“夺命”保温杯的一个好办法,就是看内胆上是否印有“304”不锈钢的标志,有则说明安全,否则就说明用料不符合国家标准。
当然了,也不排除有不法商家故意将此标志打在不合格产品上。
手感
好的保温杯,触手滑而硬实,手感比较舒适。而劣质的保温杯,杯壁较薄,且表面粗糙,手感非常差。所以有经验的消费者只消摸一摸杯子的外表面,就知道这个保温杯是否合格了。
除了以上这些之外,还有一个避免买到劣质保温杯的办法,那就是尽量购买大品牌的高端产品,虽然这样可能要花几倍甚至十几倍的钱,但至少可以买个安心。
气味
合格的保温杯,用的材料都是食品级的,异味较小,出厂后更是几乎闻不出味道来。所以选购保温杯时,也可以用鼻子凑近了去闻一闻,最好打开瓶盖去闻。
如果发现没什么异味,就说明保温杯合格,反之,如果闻到刺鼻的味道,就说明用料劣质,这样的保温杯,哪怕再便宜也是不能买的。
一个好的保温杯,除了用料需要安全之外,还需具备很好的密封性,否则就与普通杯子无异了。所以在选购保温杯时,也要注意杯子其他方面的品质。
同时,病从口入除了需要我们警惕锅、保温杯,还有我们每天都会用到的碗:
此前,一篇报道称:一名年仅1岁的贵州小女孩被医院确诊为淋巴性细胞白血病,而孩子的家长表示,双方家族中并无白血病遗传史,怀疑孩子染病的其中一个原因可能和吃饭所用的仿瓷碗有关。
为了探究小女孩患白血病的真相,湖南卫视的新闻大求真节目组做了一次实验。
考虑到市场上的仿瓷碗因材质不同,价格相差十分悬殊,所以记者选取了两种价格差别很大的仿瓷碗。
再分别将290°的高温油倒入两种碗中,并用甲醛检测仪进行检测,结果——
价格较低的仿瓷碗,甲醛释放量极高,仪器甚至开始报警!!
而价格较高的仿瓷碗,甲醛释放量稍微较低。
可是,国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.1毫克/立方米,这表明,两款碗放入高温油后,都甲醛超标了!!
据专家介绍,价格较低的仿瓷碗,其实是一种假的仿瓷碗,材料是脲醛树脂,此种材料80℃以上就会分解,释放出氨气和甲醛。长期使用不仅会损害呼吸道、引发血液疾病(如白血病)等,甚至还会引起细胞癌变!
若是有以下特征之一,说明买到的可能是劣质假仿瓷碗,要赶紧丢掉:
产品上没有QS标志、生产许可证和执行标准(QB1999-1994);
在沸水中煮30分钟,餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况;
在冰箱的冷冻层(0℃-零下7℃间)冻上24小时出现裂痕;
即使是合格碗,也不要长时间盛放酸、碱、油,以及高于120℃的食物;
不要加热,也不要放微波炉。
同时,一般使用半年,最多使用一年就要换了,超过这个期限,它会缓慢释放有毒气体,故需要及时更换。
不同材质碗,哪种更好?
1、塑料碗
塑料碗轻巧,不易摔坏,很多人都喜欢用,尤其是便当盒。但是塑料碗有一个很大的缺点,就是遇高温易变形甚至熔化,可能易析出有毒物。另外,它还易附着油垢,比较难清洗。
2、不锈钢碗
相比于塑料碗,不锈钢碗不仅耐摔,而且还容易清洗,还不像其它碗易滋生细菌。但是,它很容易烫手!稍微盛点热东西,都会烫得没法拿。另外,市面上还容易买到不合格产品。
3、搪瓷碗
搪瓷物品不含铅等有害物质,使用和清洗都比较方便。但不是很耐摔,一不小心磕碰到,都可能导致瓷脱落。
4、竹木碗
竹子做的餐具,更天然,质地更细腻柔和。如果制作工艺、涂色过关,不会有害。不过,它最大的缺点是容易滋生细菌,碗上的油漆可能有毒。
5、陶瓷碗、玻璃碗
陶瓷碗和玻璃碗可以说是比较好的选择,但是比较易碎。提醒大家,在选购陶瓷碗时,最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。如果要选有图案的,应选釉下彩(摸上去没有花纹凹凸感),或用指甲刮一下釉彩,如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。
如果不想那么麻烦地挑挑选选,那就直接买玻璃碗。
不过,话说用玻璃碗吃饭感觉怪怪的~还是老老实实挑好陶瓷碗吧~
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