7月17日，日本厚生劳动省发布药生食输发0717第1号通知，追加中国产花椒作为命令检查对象。根据进口监控检查结果，日本政府在中国产花椒中检测出黄曲霉毒素。因此，对于中国产花椒及其加工品中的黄曲霉毒素检测由监控检查转为命令检查。具体内容如下：
| 检查对象 | 条件 | 检查项目 | 取样方法 | 检查方法 | 实施命令检查的具体理由 |
| 花椒（学名：Zanthoxylum bungea ）及其加工品（仅限于花椒含量大于30%的产品） | 总黄曲霉毒素（黄曲霉毒素B₁、B₂、G₁及G₂的总和） | 参照附表2 | 参考2011年8月16日发布的食安发0816第2号《关于黄曲霉毒素的实验方法》 | 含有或附着总黄曲霉毒素超过10μg/kg |
“用了ARC微生物菌剂后能明显减轻死苗、烂果，还能明显提高花生的品相，花生果变得又多、又白、又饱满，预计每亩增收200到300多元不成问题。”9月13日，在河南正阳县召开的花生提质固氮减损增产ARC耦......
花生是我国重要的油料作物与经济作物，但花生在田间生长、收获和储运过程中，极易受到黄曲霉毒素污染。近年来，湖北襄阳通过引进花生ARC控毒固氮提质增产关键技术，探明ARC微生物菌剂对花生增产增效的作用，建......
真菌毒素是严重危害人类健康和食品质量安全的一类天然毒素。我国对真菌毒素污染管控严格，先后四次颁布了食品中真菌毒素污染限量的强制性标准（GB2761）。根据GB/T5009，真菌毒素的主要检测方法是液质......
尝过花椒的人，都忘不了它酥麻香浓的口感，在火锅里撒上一把，既暖身又开胃。然而，最近有网友说自己在海底捞吃火锅的时候，麻油辣油卡在喉咙难受，差点窒息死亡。花椒，为什么香？我们平时常吃的花椒主要有美洲花椒......
中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）热带香辛饮料种质资源研究室在中国花椒基因组进化和适应性演化研究方面取得重要进展。研究团队在实现竹叶花椒和红花椒基因组的高质量拼接和染色体锚定的基础上，......
近年来，黄曲霉毒素（Aflatoxin，AF）相关事件频繁发生：“毒大米”“毒花生”等，悲剧的发生让人不寒而栗。自1962年分离出黄曲霉毒素以来，人们对其毒性进行了较深入的研究，发现AF剧烈的毒性比人......
1真菌毒素标准的发展真菌毒素是产毒真菌在粮食（或果蔬）的种植、收获、运输、储存过程中侵染粮食（或果蔬），并在适宜的生长条件下产生的次生代谢产物。真菌毒素污染谷物、饲料、果蔬，通过食物链危害人类健康和畜......
花椒隶属于芸香科(Rutaceae)，是一类受亚洲人普遍喜爱的香料植物。花椒在中国的四川省尤其受到欢迎，因此也被称为“SichuanPepper”。早在2000多年前，中国人已经开始种植和食用花椒。如......
10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食......
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年3月31日，荷兰扣留了原产于阿根廷的花生仁，因为产品中黄曲霉毒素超标。据了解，以上产品检出黄曲霉毒素B1含量为30μg/kg，总黄曲霉毒素含量......