武汉黄陂区市场监督管理局发布不合格食品风险控制情况

　　近日，武汉市黄陂区市场监督管理局发布通告称，该局于2019年4月2日接市局网上转来编号为“（2019）ZXS1--00073） （2019）ZXS1--00074/（ （2019）ZXS1--00075）”抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、抽检基本情况。2019年3月4日，武汉食品化妆品检验所受市局委托对武汉西域食品有限公司于2018年12月13日、2018年12月25日、2019年1月6日生产的 “葡萄干”产品抽样检验，2019年04月2日出具检测报告，检验结论：“经抽样检验，霉菌项目不符合Q/XTS0001S-2017《水果干制品》要求，检验结论为不合格。”

　　二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该三批次的“葡萄干”2018年12月13日生产规格300克/袋红葡萄干358袋，销售价5.2元/袋，被抽检8袋，因滞销退回200袋，实际销售了150袋，销售额合计：780元；2018年12月25日生产规格500克/袋吐鲁番葡萄干248袋，销价10.5元/袋，被抽检8袋销售商退回60袋，实际销售180袋，销售合计：1890元；2019年1月6日生产规格300克/袋黑葡萄干318袋 ，销售价9.9元/袋，被抽检8袋，销售了310袋，合计：3069元。共计销售额5739元，从中获利570元。并于全部销售完毕（含检验检测机构抽样检测买样12袋），无库存。

　　三、我局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：

　　2018年12月13日与2018年12月25日二批次葡萄干在生产过程中因包材消毒间出现故障，造成产品污染；2019年1月6日是由于存放原料的冷库出现故障，造成污染。

　　四、制定整改措施如下：

　　1、组织全体人员进行食品质量、良好的操作规范培训，学习《食品安全法》等相关法律法规。

　　2、对人员分工进行细化，专人负责冷库的清洁、消毒监督工作。

　　3、按照公司食品召回程序，召回售出产品，并且重新进行检测，合格后再进行生产。