香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报指捷克共和国爆发高致病性H5N8禽流感，及乌克兰Vinnytsia Oblast爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，香港与捷克共和国并未建立禽肉和禽蛋的进口机制，没有从该国入口禽肉或禽蛋。根据政府统计处的资料，去年首九个月本港从乌克兰进口约三千一百吨冷藏禽肉及约五千九百七十万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络捷克共和国及乌克兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。
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