发布时间:2011-04-12 08:14 原文链接: 专家称雀巢等婴儿米粉有毒缺乏证据

     瑞典研究机构称,雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷,婴儿若每日进食2次米糊,砷吸入量超母乳50倍,少量砷亦会增加患癌风险。昨天,国内食品专家向记者表示,我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量,只要在限量范围内就是安全的。


  国外研究称婴儿米糊不安全

  婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉,主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者昨日从瑞典国家食品局了解到,一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。

  瑞典国家食品局称,瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现,里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀,像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品,这些稻米含高浓度的砷。

  研究称,婴儿每日进食2次米糊等食品,砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍,镉高150倍,铅则高8倍。少量砷亦会增加患癌风险,镉则可导致神经及肾脏受损。

  报告建议,由于难以准确估计这些有毒元素对婴儿造成的风险,父母不要给6个月以下的婴儿喂食以稻米为原料的食品。

  专家称米粉有毒缺乏证据

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国称,砷致癌几率较小,只要砷在国家标准范围内,食品就是安全的,不必过于担心。

  中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国正在修改《食品中污染物限量》,但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整,“没有什么理由要调整”。

  北京工商部门从事食品安全检测的人士告诉记者,目前对婴幼儿食品,重金属检测主要涉及砷、铅、汞、镉、铬等物质,砷都在日常监测范围内,没有发现知名品牌砷超标的问题。

  ■ 回应

  雀巢称中国产品安全

  本报讯 (记者李静)昨晚,雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称:“我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的,并符合所有北欧和欧洲的相关标准。瑞典食品管理局同时也确认所有产品都符合标准。”

  雀巢中国表示,研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。

  雀巢中国还称,雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求,消费者可放心食用。

  ■ 探访

  家长青睐婴幼儿米粉

  昨天,在长安商场、家乐福、百盛购物中心等场所,婴幼儿食品货架上,米粉、果泥、蔬菜泥、果汁等产品摆得满满的,婴幼儿米粉主要是亨氏、嘉宝、雀巢等品牌。

  记者在米粉外包装盒上看到,标志出来的主要是各种营养成分,看不到砷、铬、铅等重金属的含量。一位销售人员说,这些米粉都卖得很好,大家都这么买给宝宝吃。消费者卢女士说,尽管也是母乳喂养,但在宝宝5个月的时候,就开始喂些米粉、果泥等辅食,宝宝也爱吃。

  ■ 链接

  我国国家标准《婴幼儿谷类辅助食物》(GB10769-2010)规定的以大米、小麦、黑米等原料的婴儿辅食,里面污染物限量规定是,在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3mg/kg,其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2mg/kg。

  《食品中污染物限量》规定,大米中的无机砷限量是0.15mg/kg,面粉0.1mg/kg,杂粮0.2mg/kg。

  注:1mg(毫克)=1000微克

相关文章

食品的“零添加”致富经又能收割一波年轻人

食品中的“海克斯科技”不只是短视频博主们的流量密码。逛完超市之后,周缘发现,线下调味品的陈列和营销也紧跟“潮流”。在某大型超市的酱油货架,视线所及的最佳位置上,摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品......

脏窗户可能隐藏有毒污染物

肮脏的窗户可能会在烹饪排放的脂肪酸保护膜下,藏匿潜在的有害污染物。这些污染物会在窗户上停留很长时间。根据英国伯明翰大学研究人员日前进行的一项新研究,烹饪排放物中所含的脂肪酸非常稳定,不易在大气中分解。......

脏窗户可能隐藏有毒污染物

肮脏的窗户可能会在烹饪排放的脂肪酸保护膜下,藏匿潜在的有害污染物。这些污染物会在窗户上停留很长时间。根据英国伯明翰大学研究人员日前进行的一项新研究,烹饪排放物中所含的脂肪酸非常稳定,不易在大气中分解。......

重金属危险废弃物污染处理有了新材料

记者22日从内蒙古农业大学获悉,该校沙生灌木资源高效利用创新团队张晓涛教授课题组,在生物质吸附材料及危险废弃物吸附剂高值化转化方面的研究,取得重要突破。相关成果作为封底文章发表在国际期刊《材料化学杂志......

辛吉飞的“三花淡奶”,折射出广大民众的食品安全焦虑

30天抖音账号涨粉500万,“绝命毒师”辛吉飞火了。“料理汤白是加了三花淡奶”、“超低价燕窝其实是明胶片加糖”、“炸鸡排只需要大豆拉丝蛋白就能做”......近一个多月时间里,辛吉飞频频用消费者并不熟......

西安石油大学水中微塑料污染物去除研究取得突破

该研究发表在化工领域TOP期刊ChemicalEngineeringJournal利用双氧化剂协同高效降解顽固污染物邻苯二甲酸酯(图片均由西安石油大学提供) 近日,西安石油大学化学化工学院副......

刚刚!CBIFS2022第十五届食品安全技术论坛将延期举办

关于CBIFS2022第十五届食品安全技术论坛延期至11月7-8日举办的通知尊敬的各位专家、参展商和参会代表:近期国内本土疫情仍呈现多点散发、多地频发的态势,为迎接党的二十大胜利召开,配合政府疫情防控......

国家卫健委发布“十四五”食品安全标准与监测评估规划

国家卫生健康委关于印发食品安全标准与监测评估“十四五”规划的通知国卫食品发〔2022〕28号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委,委机关各司局,疾控中心、食品评估中心、健康教育中心、统计信......

食品为什么要检测微生物指标呢?检验检测专家解疑

微生物质量检验是我国目前衡量食品卫生生产质量的重要检验指标之一,也常常是人们判定被检出的细菌是否适合食用的科学依据之一。食品微生物指标反映了食品生产加工厂的环境以及食品生产卫生质量情况,能对加工过程中......

警惕!汞含量最高超标4万倍,这些化妆品不能用

美白是不少消费者的护肤需求,一些不法商家瞄准消费者的心理,在美白和祛斑类化妆品中大肆添加汞等重金属物质。为逃避监管,商家甚至对没有效果的正装产品和汞含量严重超标的小样套盒进行捆绑销售。消费者使用化妆品......