近日科学杂志《Food Chemsitry》上发布了一篇名为A one-class classification approach for authentication of specialty coffees by inductively coupled plasma mass spectroscopy (ICP-MS)的文章,介绍了更好的掺假咖啡鉴别方法。
科研团队成果,来源:Food Chemistry
由于精品咖啡的利润丰厚,曾发生过掺假的情况,即混合低成本材料以增加整体产量,从而导致非法利润。一种广泛使用的检测可能掺假的方法是应用单类分类器 (OCC),它只需要有关目标类的信息来构建模型。因此,这项工作使用ICP-MS测定的多元素分析来识别精品咖啡中低质量咖啡的掺假,并评估OCC(DD-SIMCA,OCRF和OCPLS)的性能。实验人员在正宗的精品咖啡样品以 25% 至 75% (w/w) 的比例掺入了劣质咖啡,并对样品进行酸分解,以便ICP-MS进行分析。结果表明,OCPLS方法在检测精品咖啡中劣质咖啡掺假方面表现最佳,具有更高的特异性(SPE = 100 %)和可靠性(RLR = 94.3 %)。
分析测试百科网讯ICP-MS领域,近年来出现了很多新品,近年来的主要特点包括:1、减少氩气消耗的同时,提升灵敏度。2、强调智能化,并结合自动进样器高通量......
莱伯泰科3月6日发布投资者关系活动记录表,公司于2024年3月1日接受1家机构调研,机构类型为基金公司。投资者关系活动主要内容介绍:问:请问公司的仪器产品的主要分类有哪些?答:公司仪器产品主要分为样品......
近日,铜仁市生态环境局企业信息就铜仁市生态环境监测站监测能力建设仪器设备采购项目进行公开招标,预算金额:1100万元,并于2024年02月20日09:30开标。一、项目基本情况项目编号:GZZT--2......
近日科学杂志《FoodChemsitry》上发布了一篇名为Aone-classclassificationapproachforauthenticationofspecialtycoffeesbyin......
近日科学杂志《FoodChemsitry》上发布了一篇名为Aone-classclassificationapproachforauthenticationofspecialtycoffeesbyin......
作者简介曾方明(1982 -),男,博士,副研究员,主要研究方向为风成沉积与环境变化。Email:fmzeng@163.com;fmzeng@isl.ac.cn。通信作者曾方明(1982&n......
作者简介曾方明(1982 -),男,博士,副研究员,主要研究方向为风成沉积与环境变化。Email:fmzeng@163.com;fmzeng@isl.ac.cn。通信作者曾方明(1982&n......
据悉,2023年12月,杭州谱育科技发展有限公司(以下简称“谱育科技”)青山湖创新基地迎来了第1000套7000系列ICP-MS、第500套5200系列LC-MS/MS正式下线。这标志着,中国高端质谱......
近日,福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”,样品涉瑞幸、星巴克。消息一出,#59款咖啡全部检查出致癌物#的话题登上了热搜。这......
在半导体行业需要应用ICP-MS监测芯片制造过程中的清洗液中磷的含量。磷的质荷比为31,会受到N15O16、Si28H1、N14O16H1等多原子离子的干扰,以至于背景信号特别高,检出限难以满足要求。......