福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。
据公告,饼干不合格1批次:标称厦门鹭有食品有限公司2019年4月1日生产的蛋花酥,过氧化值(以脂肪计)不合格,销售单位为福建华润万家生活超市有限公司厦门五缘湾店,初检机构为福建省产品质量检验研究院,复检机构为厦门海关技术中心。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪已经氧化,使得终产品油脂氧化。食用过氧化值超标食品,可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。
食品监督抽检不合格产品信息表(饼干) | ||||||||||||||||
饼干抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 饼干抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产(加工、购进)日期 | 不合格项目|检验结果|标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
GC19350000002931460 | 1 | 厦门鹭有食品有限公司 | 厦门市海沧区新嘉路38号3号厂房4楼东边 | 福建华润万家生活超市有限公司厦门五缘湾店 | 厦门市湖里区金湖路101号厦门五缘湾乐都汇购物中心B1F099 | 蛋花酥 | 200克/包 | 鹭有 | 2019/4/1 | 过氧化值(以脂肪计)g/100g|1.2|0.25 | 饼干 | 第44期 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | 复检机构为厦门海关技术中心 |
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。据公告,饼干不合格1批次:标称厦门鹭有食品有限公司2019年4月1日生产的蛋花酥,过氧化值(以脂肪计)不合格,销售单位为福建......
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。据公告,饼干不合格1批次:标称厦门鹭有食品有限公司2019年4月1日生产的蛋花酥,过氧化值(以脂肪计)不合格,销售单位为福建......
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第44期)。据公告,糕点不合格3批次。其中,标称徐州市朝晖食品有限公司2019年7月13日生产的奶酪芝士吐司面包,过氧化值(以脂肪计)不......
5月15日,辽宁省市场监督管理局公布第19期食品安全监督抽检信息,3家企业生产的5批次食用油因检出过氧化值或酸值超标被通报。抽检信息显示,本次公布的产品共计311批次,涉及食用农产品、食用油、油脂及其......
11月7日,江西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了9批次不合格食品,不合格原因主要为检出菌落总数、铜绿假单胞菌等微生物污染超标、过氧化值超标等。不合格产品中,有5批次检出微生物污染超标,其......
2月26日,吉林省食药监局通报了第6期省级和国家两期食品抽检信息,1批次调味品和1批次速冻食品分别检出不合格。第6期国家食品抽检信息显示,共抽检速冻食品22批次样品,1批次样品不合格。不合格样品为长春......
1月3日,江苏省食药监局通报了8批次不合格食品,涉及糕点、饮料、炒货食品及坚果制品、水果制品四大类。3批次饮用水卫生情况不达标据不合格名单显示,南京康能纯净水有限公司生产的康保饮用水检出铜绿假单胞菌;......
据山东省食药监局消息,山东省食药监局发布2017年第49期、第50期食品安全抽检信息,共通报8批次不合格食品,其中5批次被检出微生物污染超标,占不合格食品的六成之多。抽检发现5批次食品被检出微生物污染......
12月27日,河南省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了26批次不合格食品,知名商超永辉、沃尔玛上黑榜。6批次食品被检出菌落总数超标,沃尔玛有售6批次食品被检出菌落总数超标,包括2批次方便食品......
据甘肃省食药监局消息,甘肃省食药监局组织抽检糕点、食用油、油脂及其制品、乳制品共702批次,不合格样品8批次,其中1批次标称敦煌市双元乳业有限公司生产的酸牛奶,大肠菌群超标。大肠菌群是国内外通用的食品......