食品伙伴网解读农残限量新标准

　　2016年12月29日，国家卫生计生委、农业部、食品药品监管总局联合公告，发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）等107项食品安全国家标准，其中GB 2763-2016为通用限量标准，其余106项均为农残检测方法标准。然而一直没有公开标准文本，直至2017年2月9日，国家卫计委终于公开了这107项标准文本，从公开的文本可以看出，包括GB 2763-2016在内的这107项标准均自2017年6月18日起实施。

　　那么最终版GB 2763（以下简称2016版）和现行的GB 2763-2014（以下简称2014版）有何不同呢？食品伙伴网标法中心结合2016版标准前言部分内容与2014版进行相应的对比分析，供参考。

　　1、对原标准中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑烟酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7种农药残留物定义，敌草快等5种农药每日允许摄入量等信息进行了核实修订；

　　修订了敌草快、三环锡等5种农药的ADI值。

　　2、增加了2,4-滴异辛酯等46种农药；增加了490项农药最大残留限量标准；

　　经过对比发现，2016版新增加的46种农药为：2,4-滴异辛酯、2甲4氯异辛酯、苯嘧磺草胺、苯嗪草酮、吡唑草胺、丙硫多菌灵、除虫菊素、毒草胺、多抗霉素、呋虫胺、氟吡菌酰胺、复硝酚钠、甲磺草胺、井冈霉素、抗倒酯、苦参碱、醚苯磺隆、嘧啶肟草醚、扑草净、嗪草酸甲酯、氰氟虫腙、氰烯菌酯、炔苯酰草胺、噻虫胺、三苯基乙酸锡、三氯吡氧乙酸、杀螺胺乙醇胺盐、莎稗磷、虱螨脲、特丁津、调环酸钙、五氟磺草胺、烯丙苯噻唑、烯肟菌酯、烯效唑、辛菌胺、辛酰溴苯腈、溴氰虫酰胺、唑胺菌酯、唑啉草酯、啶菌噁唑、丁吡吗啉、噁唑酰草胺、甲哌鎓、丁酰肼、唑嘧菌胺。

　　3、增加11项检测方法标准，删除10项检测方法标准，变更28项检测方法标准；

　　增加了GB 23200.32、GB 23200.37、GB 23200.46、GB 23200.51、GB 23200.54、GB 23200.69、GB 23200.70、GB 23200.74、SN/T 0162、SN/T 0931、SN/T 2229等11项检测方法标准。

　　删除了SN 0279、SN 0340、SN 0345、SN 0492、SN 0499、SN 0500、SN 0584、SN 0597、SN 0649、SN/T 0711等10项检测方法标准。

　　变更的28项检测方法标准主要是变更部分标准为GB 23200系列食品安全国家标准。

　　4、修改了丙环唑等8种农药的英文通用名；

　　修改了丙环唑、六六六、烯肟菌胺、氯啶菌酯、杀虫双、四氯苯酞、氯氟吡氧乙酸和氯氟吡氧乙酸异辛酯。

　　5、将苯噻酰草胺、灭锈胺和代森铵的限量值由临时限量修改为正式限量；

　　6、对规范性附录A进行了修订，增加了干制蔬菜等3种食品名称，修改1项作物名称；

　　食品伙伴网对附录A部分内容的对比发现如下变化：

　　1）将资料性附录修改为规范性附录；

　　2）蔬菜（豆类）中的莱豆修正为菜豆；

　　3）水果（核果类）枣修改为枣（鲜），并增加了青梅；

　　4）水果（浆果和其他小型水果）中的露莓修改为露莓（包括波森莓和罗甘莓）；

　　5）干制水果增加了枣（干）；

　　6）食用菌中的猴头修改为猴头菇；

　　7）食品类别名称修改：将饮料修改为饮料类；

　　8）增加了干制蔬菜食品类别；

　　7、增加了规范性附录B《豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单》。

　　这是我国首次发布豁免制定限量的农药名单，包括苏云金杆菌等33种农药。